Receita documentada
Bacalhau assado com curgete
Lombos de bacalhau demolhado assados com curgete e azeite.
Uma preparação de forno com três ingredientes: asse primeiro a curgete e depois junte o bacalhau para terminar a confeção.
Tempo total30 min
DificuldadeFácil
doses4
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Assar a curgete
Aqueça o forno a 180 °C. Coloque a curgete num recipiente de forno, junte o azeite e asse durante 15 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: A curgete deve começar a ficar tenra.
15 min - 02
Juntar e assar o bacalhau
Coloque os lombos de bacalhau sobre a curgete e asse por mais 15 minutos a 180 °C.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O bacalhau deve estar opaco, separar-se em lascas e ultrapassar 65 °C no centro.
15 min
Ingredientes
00:00
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Receta de BACALAO AL HORNO CON CALABACÍN www.myrealfood.app/es/recipe/6Zljig7MEagKevjsRCxV
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- Bacalao al Horno con Patatas y Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa www.oleoestepa.com/recetas/bacalao-al-horno/
- Bacalao al horno al estilo mediterráneo - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix® cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r723851
- Receta de bacalao al horno con limón y calabacín okdiario.com/recetas/receta-bacalao-horno-limon-calabacin-6120882
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- TIBERIS : ~ Bacalao al horno con calabacines ~ tiberisacasa.blogspot.com/2023/08/bacalao-al-horno-con-calabacines.html
- Bacalao al horno con tomate y spaghetti de calabacín – kitchenobsession kitchenobsession.wordpress.com/2017/01/26/bacalao-al-horno-con-tomate-y-spaghetti-de-calabac…
- la cocina de aficionado: Bacalao confitado a baja temperatura sobre pisto de calabacín www.lacocinadeaficionado.com/2011/11/bacalao-confitado-baja-temperatura.html
- Bacalao al horno con verduras al estilo mediterráneo - American Liver Foundation liverfoundation.org/es/salud-y-Bienestar/estilo-de-vida-saludable/recetas/Bacalao-al-horno-m…
- Temperatura interna del bacalao cuando ya está cocido | Chefstemp www.chefstemp.com/es/temperatura-interna-del-bacalao/
- Receta de bacalao al horno | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2016/03/bacalao-al-horno-receta-facil.html
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.