Cocada amarela angolana
Uma sobremesa angolana de coco ralado e gemas, cozida até engrossar e servida morna ou fria. Rende 6 porções; preparação: 10 minutos e cozedura: 30 minutos.
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Sobremesas de colher e gelados
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7Resultados
Mousse de coco de Nauru
Uma sobremesa leve de coco, feita com leite de coco e coco ralado, de textura aerada. Rende 6 porções; conte com cerca de 15 minutos de preparação ativa, 10 minutos de cozimento e pelo menos 4 horas de refrigeração.
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Poke de banana das Ilhas Cook
Uma sobremesa assada de bananas bem maduras e amido de tapioca, servida com creme de coco quente. Rende 6 porções; os tempos são aproximados.
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Ladob doce das Seychelles
Uma sobremesa cremosa de bananas-da-terra maduras cozidas com leite de coco, açúcar, baunilha, canela, noz-moscada e uma pitada de sal.
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Mudda de banana verde
Bolinhos de banana verde ralada, cozidos lentamente em leite de coco e natas e adoçados com açúcar de palma.
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Po’e de banana de Wallis e Futuna
Uma sobremesa de banana com amido de tapioca, açúcar e baunilha, assada e servida com leite de coco. Rende cerca de 4 porções; as quantidades são medidas por volume usando o purê de banana como referência.
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Akwadu de banana e coco
Um prato quente de banana assada com coco, manteiga e citrinos, servido ao pequeno-almoço ou como sobremesa.
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