Rezepte nach Kategorie

Vegetarische Rezepte

Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.

Pflanzenbetonte Küche für jeden Tag

Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.

KitchenPause

Ergebnisse

316
Ägyptische Basbousa
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115 Min.Einfach

Ägyptische Basbousa

Grieß-Joghurt-Kuchen mit Zitronen-Orangenblüten-Sirup. Ergibt etwa 8 Portionen; Vorbereitungs- und Abkühlzeit sind Richtwerte.

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Vegetarisches Kuru Fasulye
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850 Min.Einfach

Vegetarisches Kuru Fasulye

Ein türkischer Eintopf aus weißen Bohnen mit Tomaten und Paprika, ganz ohne Fleisch. Für 6 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Tangyuan mit schwarzem Sesam
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55 Min.Mittel

Tangyuan mit schwarzem Sesam

Acht Klebreisklößchen mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, Butter und Zucker. Zubereitungs-, Koch- und Abkühlzeiten sind Richtwerte.

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Kanadische Poutine
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100 Min.Mittel

Kanadische Poutine

Pommes frites mit Fleischsauce, Käse und einer gebundenen Brühe-Sauce. Für 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeit sind praktische Richtwerte.

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Koreanisches Mango-Bingsu
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315 Min.Einfach

Koreanisches Mango-Bingsu

Ein koreanisches Dessert aus fein zerkleinerter gefrorener Milch, frischer Mango und Kondensmilch. Für 2 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Stunden Gefrierzeit einplanen.

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Humita in Maishüllblättern
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85 Min.Mittel

Humita in Maishüllblättern

Argentinische Humitas aus geriebenem Mais mit Zwiebel, Paprika und Käse, in Maishüllblätter gewickelt und gekocht. Ergibt etwa 10 Päckchen. Geschätzte aktive Vorbereitungszeit: 40 Minuten; Garzeit: etwa 45 Minuten.

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Kubanischer Congrí-Reis
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585 Min.Einfach

Kubanischer Congrí-Reis

Reis und rote Bohnen, zusammen mit Sofrito und Gewürzen gegart. Ergibt 6 Portionen; Arbeitsvorbereitung, gesamte Garzeit und Menge sind ungefähre Richtwerte.

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Brasilianisches Quindim
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70 Min.Mittel

Brasilianisches Quindim

Kleine Quindim aus Kokosraspeln, Eigelb und Zucker, im Wasserbad gebacken. Die Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Suspiro a la limeña
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85 Min.Mittel

Suspiro a la limeña

Peruanisches Dessert aus Milchcreme mit Eigelb, bedeckt mit italienischer Portwein-Baiserhaube und Zimt. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Jamaikanische Gizzada
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110 Min.Mittel

Jamaikanische Gizzada

Knusprige jamaikanische Teigschälchen mit süßer, gewürzter Kokosfüllung. Die Mengen ergeben ungefähr 8 Portionen; Arbeitszeit und Portionsgröße sind Richtwerte.

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Pouding chômeur
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65 Min.Einfach

Pouding chômeur

Québecer Dessert aus einfachem Teig, der unter braunem Zuckersirup gebacken wird. Ergibt 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Argentinische Alfajores mit Maisstärke
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128 Min.Mittel

Argentinische Alfajores mit Maisstärke

Etwa 45 argentinische Alfajores mit zarten Keksen, Dulce-de-Leche-Füllung und mit Kokosraspeln umrandeten Seiten. Aktive Zubereitung: etwa 30 Minuten; Backzeit: 8 Minuten; Ruhezeit: 90 Minuten.

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Kolumbianische Patacones
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25 Min.Einfach

Kolumbianische Patacones

Grüne Kochbananenscheiben werden frittiert, flachgedrückt und erneut frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Mengen ergeben etwa 4 Portionen; Vorbereitungsaufwand und Gesamtzeit sind Richtwerte.

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Brasilianische Brigadeiros
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95 Min.Einfach

Brasilianische Brigadeiros

Brasilianische Süßigkeiten aus Kondensmilch und Kakao: Die Masse wird eingekocht, bis sie dick ist, gekühlt und in Schokostreuseln gewälzt. Ergibt etwa 20 Stück für 4 Portionen; Zubereitungszeiten und Menge sind Richtwerte.

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Jamaikanisches Festival
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60 Min.Einfach

Jamaikanisches Festival

Leicht süße jamaikanische Brötchen mit Mehl, Maisstärke und Muskatnuss, goldbraun frittiert. Ergibt 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Indisches Dal Tadka
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67 Min.Einfach

Indisches Dal Tadka

Indische Linsen werden weich gekocht und mit einem Tadka aus Gewürzen, Knoblauch und Tomate verfeinert. Ergibt 4 Portionen.

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