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Vegetarische Rezepte

Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.

Pflanzenbetonte Küche für jeden Tag

Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.

KitchenPause

Ergebnisse

316
Peruanische Mazamorra morada
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475 Min.Einfach

Peruanische Mazamorra morada

Peruanisches Dessert aus violettem Mais, Früchten und Gewürzen, mit Süßkartoffelmehl gebunden und mit Zitrone abgerundet. Ergibt etwa 8 Portionen.

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Kolumbianisches Postre de Natas
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85 Min.Mittel

Kolumbianisches Postre de Natas

Ein cremiges kolumbianisches Dessert aus Milch, Eiern und Zimt, das gekühlt serviert wird. Ergibt etwa 4 Portionen; rechne mit ungefähr 25 Minuten für Vorbereitung und Garen sowie 1 Stunde Kühlzeit.

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Jamaikanisches Bammy
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65 Min.Mittel

Jamaikanisches Bammy

Jamaikanisches Fladenbrot aus Maniok, in Kokosmilch eingeweicht und goldbraun geröstet. Ergibt etwa 3 Portionen.

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Kanadischer Blueberry Grunt
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35 Min.Einfach

Kanadischer Blueberry Grunt

Ein kanadisches Dessert aus gekochten Blaubeeren in einer leicht gewürzten Sauce, bedeckt mit zarten Klößchen aus Gerstenmehl. Für 6 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Garzeit: 25 Minuten.

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Ghanaische Bofrot
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145 Min.Mittel

Ghanaische Bofrot

Ghanaische Hefekrapfen mit Gewürzen, frittiert und in Zimtzucker gewälzt. Das Rezept ergibt etwa 18 Stück; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Ägyptische Ta’ameya aus Favabohnen
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1140 Min.Mittel

Ägyptische Ta’ameya aus Favabohnen

Ägyptische Frittierküchlein aus getrockneten Favabohnen, frischen Kräutern und Gewürzen, goldbraun ausgebacken. Ergibt etwa 15–20 Stück; Portionen und Arbeitszeit sind Richtwerte.

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Südafrikanischer Malva-Pudding
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70 Min.Einfach

Südafrikanischer Malva-Pudding

Ein zarter südafrikanischer Kuchen mit Aprikosenkonfitüre, übergossen mit einer warmen Sahne-Butter-Vanille-Sauce. Für 8 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Libanesischer Fattoush
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25 Min.Einfach

Libanesischer Fattoush

Ein libanesischer Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Sumach und geröstetem Fladenbrot mit Zitronen-Granatapfel-Dressing.

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Koreanisches Yakgwa
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67 Min.Mittel

Koreanisches Yakgwa

Koreanische Süßigkeiten aus Weizenmehl, Honig und Sesamöl, frittiert und in Sirup eingelegt. Ergibt 12 Stück, etwa 4 Portionen à 3 Stück. Die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.

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Dadar gulung
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50 Min.Mittel

Dadar gulung

Dünne Pandan-Crêpes mit geriebener Kokosnuss und Palmzucker, gefaltet und aufgerollt. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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