Philippinischer Leche Flan
Ein cremiger philippinischer Pudding aus Eigelb, gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch, im Wasserbad gegart und mit Karamell überzogen. Für 10 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 40–60 Minuten und Ruhezeit: mindestens 3 Stunden und 45 Minuten.
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