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Vegetarische Rezepte

Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.

Pflanzenbetonte Küche für jeden Tag

Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.

KitchenPause

Ergebnisse

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Philippinischer Leche Flan
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300 Min.Mittel

Philippinischer Leche Flan

Ein cremiger philippinischer Pudding aus Eigelb, gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch, im Wasserbad gegart und mit Karamell überzogen. Für 10 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 40–60 Minuten und Ruhezeit: mindestens 3 Stunden und 45 Minuten.

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Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya
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20 Min.Einfach

Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya

Ein knackiger thailändischer Salat aus grüner Papaya, langen Bohnen und Tomaten mit einem säuerlichen, süßen und scharfen Dressing. Diese vegetarische Version verwendet Sojasauce statt Fischsauce.

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Kubanischer Maniok mit Mojo
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40 Min.Einfach

Kubanischer Maniok mit Mojo

Zarter gekochter Maniok mit einem Mojo aus Zitrone, Knoblauch, Öl und Salz. Für 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte und können je nach Maniok variieren.

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Key Lime Pie
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298 Min.Mittel

Key Lime Pie

Ein amerikanischer Limettenkuchen mit knusprigem Keksboden, cremiger Füllung und Schlagsahnehaube.

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Api morado
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25 Min.Einfach

Api morado

Ein dickflüssiges Getränk aus violettem Mais mit Zimt, Zitrone und Zucker, heiß serviert. Ergibt etwa 4 Portionen.

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Argentinische Criollo-Pastelitos
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155 Min.Mittel

Argentinische Criollo-Pastelitos

Blättrige Teigtaschen mit Quittenpaste, die goldbraun frittiert werden. Die Mengen ergeben etwa zwei Dutzend; Portionszahl sowie Vorbereitungs- und Frittierzeit sind Richtwerte.

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Papa a la huancaína
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45 Min.Einfach

Papa a la huancaína

Gekochte Kartoffeln mit einer cremigen Sauce aus gelber Chili, Frischkäse, Kondensmilch und Crackern, serviert mit Salat, hart gekochtem Ei und schwarzen Oliven.

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Kanadische Buttertörtchen
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70 Min.Mittel

Kanadische Buttertörtchen

Zehn Törtchen mit knusprigem Teig und einer süßen Füllung aus Butter, braunem Zucker und Ei. Die aktive Zubereitung dauert schätzungsweise 20 Minuten; der Teig ruht 30 Minuten und die Törtchen backen 20 Minuten.

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Malaysisches Roti Canai
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210 Min.Fortgeschritten

Malaysisches Roti Canai

Ein malaysisches Fladenbrot aus dünnem, geschichtetem Teig, der ausgezogen, gefaltet und in der Pfanne gebräunt wird. Ergibt 10 Stück, etwa eines pro Portion. Zubereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.

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Libanesischer Taboulé
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60 Min.Einfach

Libanesischer Taboulé

Libanesischer Salat aus Petersilie und Minze mit wenig Bulgur, Tomate, Zwiebel, Zitrone und Olivenöl. Für 4 Personen.

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Jordanische Galayet Bandora
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30 Min.Einfach

Jordanische Galayet Bandora

Ein jordanisches Tomatengericht mit Olivenöl, Knoblauch und grüner Chili, das dicklich, aber noch saftig eingekocht wird.

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