Bolo fijiano de mandioca
Um bolo assado feito com mandioca ralada, bananas maduras, creme de coco e açúcar.
Esta receita de bolo de mandioca e banana é apresentada como uma sobremesa de Fiji. Rale e escorra a mandioca antes de misturá-la com banana, creme de coco e açúcar; depois, asse até a superfície dourar e uma faca sair limpa.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar a mandioca
Descasque a mandioca e corte-a em pedaços fáceis de manusear. Retire a fibra central, rale a polpa e esprema-a numa peneira para extrair o máximo de líquido possível; descarte o líquido.
Quando avançar: A mandioca está ralada, sem a fibra central, e já não solta líquido quando é espremida.
- 02
Misturar os ingredientes
Triture as bananas maduras. Numa tigela, misture o creme de coco com o açúcar e as bananas trituradas. Acrescente a mandioca escorrida e mexa até ficar incorporada.
Quando avançar: A mistura está uniforme e a mandioca ficou distribuída por toda a preparação.
- 03
Assar o bolo
Preaqueça o forno a 175 °C. Transfira a mistura para uma forma forrada com papel vegetal e asse durante 45 minutos.
Temperatura: 175 °C / 347 °FQuando avançar: A superfície está dourada e, ao espetar o bolo com uma faca, ela sai limpa.
45 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Vanuatu - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vanuatu
- Comida típica de Fiji | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/pacifico/fiyi/comida-tipica/
- Pastel de Yuca y Plátano - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2014/06/pastel-de-yuca-y-platano.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Zgx9uHMC4jY&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Premezcla para Pastas de Fécula de Mandioca. Química y ... dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/9969889.pdf
- Premezcla de fécula de mandioca para pastas. ... www.scielo.org.ar/pdf/recyt/n28/n28a07.pdf
- Pastel Mandi'o www.staff.uni-mainz.de/lustig/guarani/pastel.htm
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=vvflWwgetnw&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Archivo:Pastel Mandioca.jpg - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Pastel_Mandioca.jpg
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.