Oluwombo ugandês de cogumelos com bananas verdes ao vapor
Pacotes de cogumelos e pasta de oysternut, cozidos ao vapor junto com bananas verdes. Rende 3 porções.
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Petiscos e pratos compostos
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Arepas venezuelanas recheadas com frango, queijo e abacate
Arepas de milho macias, douradas na frigideira e recheadas com frango cozido, queijo e abacate. Rende 6 arepas, cerca de 3 porções; os tempos são estimativas.
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Fondue suíço moitié-moitié
Fondue cremosa de Gruyère e Vacherin Fribourgeois, para partilhar com cubos de pão. Serve 4 porções.
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Carimañolas panamenhas recheadas com carne
Pastéis de mandioca recheados com carne moída temperada, cebola, pimentão, alho e tomate. Rende 4 porções; os tempos e o rendimento são estimativas.
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Patatnik búlgaro de batata e hortelã
Uma torta búlgara de batata ralada, cebola e hortelã, assada com uma cobertura de farinha e manteiga. Rende 8 porções; conte com 15 minutos de preparação e 45 minutos de forno.
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Poisson cru taitiano
Salada taitiana de atum cru com leite de coco, lima e legumes frescos. Serve 4 pessoas; os tempos de preparação são estimativas.
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Fërgesë albanês com pimentos e queijo
Uma caçarola albanesa de pimentos, tomate e gjizë, um queijo fresco albanês. Serve 4 porções; os tempos de preparação e cozedura são aproximados.
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Bolinhos de peixe com ananás
Bolinhos de peixe servidos com papaia verde, ananás e couve-chinesa num molho leve de soja e gengibre. Rende 7 porções; os tempos são estimativas.
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Enchiladas hondurenhas
Tortilhas de milho douradas cobertas com carne moída, molho de tomate, repolho, tomate, ovo cozido e queijo. Rende cerca de 4 porções, com 3 tortilhas por pessoa.
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Kousa mahshi do Catar: curgetes recheadas
Curgetes recheadas com carne picada e arroz, cozidas com tomate. Rende 4 porções; o tempo de preparação é estimado.
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Enrolados ucranianos de couve recheados com arroz (holubtsi)
Folhas de couve recheadas com arroz basmati, cebola, limão em conserva, tomilho e ovo. Serve 4 porções; estima-se cerca de 26 minutos de preparação manual e 22 minutos de cozedura.
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Tuluk de Vanuatu
Pacotes de mandioca ralada recheados com carne de porco e cebola, envolvidos em folhas de bananeira e cozidos a vapor.
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Ghapama armênio
Uma abóbora inteira recheada com arroz, frutas secas, frutos secos e mel, assada até ficar macia. Rende 4 porções.
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Banana verde com bacalhau salgado (Green Fig and Saltfish)
Bananas verdes cozidas servidas com bacalhau salgado desfiado e salteado com cebola, pimentos, alho, tomilho e cebolinho. As quantidades e os tempos são indicativos para quatro doses.
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Vigorón nicaraguense
Mandioca macia com torresmo crocante e salada fresca de repolho, tomate e cebola, servida sobre folha de bananeira. Rende 4 porções; o rendimento e o tempo de preparo são estimativas.
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Palusami de Tuvalu com espinafre e corned beef
Uma versão de palusami assada no forno com espinafre, corned beef, cebola, alho e leite de coco. Rende 4 porções.
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Bokit guadalupense de frango
Pão frito recheado com frango assado, especiarias, alho, lima e cebolinha. Rende cerca de 4 porções; os tempos são estimativas baseadas na receita.
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Ota niueano com peixe cru e coco
Cubos de peixe fresco marinados brevemente com lima e malagueta, depois misturados com legumes e creme de coco. Para 4 pessoas; o tempo de preparação manual é uma estimativa.
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Palusami da Samoa Americana
Pacotes de folhas de taro recheados com creme de coco fresco e assados até ficarem macios. Rende cerca de 4 porções; o número de pacotes depende do tamanho das folhas e da quantidade de creme obtida.
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Bramboráky: panquecas checas de batata
Panquecas checas de batata ralada, alho e manjerona, fritas até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
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