Ecuadorianische Fisch-Encebollado
Eine ecuadorianische Fischsuppe mit Maniok, Tomate, Zwiebel und Koriander. Ergibt 8 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
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Eine ecuadorianische Fischsuppe mit Maniok, Tomate, Zwiebel und Koriander. Ergibt 8 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEine herzhafte grönländische Suppe aus Robbenfleisch, Zwiebel und Reis, die köchelt, bis das Fleisch zart ist.
Rezept ansehenKalte bulgarische Suppe aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill und Walnüssen, mit Wasser und Olivenöl verdünnt.
Rezept ansehenEin montserratischer Eintopf aus männlichem Ziegenfleisch, Gewürzen und Gemüse mit einer Brühe mittlerer Konsistenz. Sehr heiß servieren, nach Wunsch mit Brot.
Rezept ansehenEine dicke karibische Suppe mit Blattgemüse, Linsen, Kokosmilch, Schweinefleisch und Gemüse. Für sechs Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte und setzen bereits eingeweichte oder vorgekochte Linsen voraus.
Rezept ansehenEine bhutanische Nudelsuppe mit Gemüse, Tofu und würziger Brühe. Ergibt 4 Portionen und dauert insgesamt etwa 60 Minuten.
Rezept ansehenEine kräftige Hühnersuppe mit Maniok, Yamswurzel, Mais und Culantro, die sanft köchelt, bis die Wurzelgemüse weich sind.
Rezept ansehenEine sämige Suppe mit Thunfisch, Kochbanane und Kokosmilch, inspiriert von der Zubereitung aus Kosrae.
Rezept ansehenEine dicke Suppe aus Dasheenblättern, Kürbis und Kokosmilch, gewürzt mit Thymian und Scotch-Bonnet-Chili.
Rezept ansehenEine einfache mongolische Suppe aus gewürfeltem Fleisch und Brühe, mit kleinen Mehlklümpchen gebunden und mit Frühlingszwiebel abgerundet. Für 4 Personen.
Rezept ansehenCremige Fischsuppe mit Lachs, Weißfisch, Kartoffeln und Möhren, verfeinert mit Kräuteröl. Für 6 Portionen; ungefähre Zeiten: 30 Min. Vorbereitung, 50 Min. Kochzeit und 20 Min. Ruhezeit.
Rezept ansehenEine dicke Suppe aus Taro-Blättern, Okra, Kürbis und Kokosmilch, die sanft gekocht und bis zur gewünschten Konsistenz püriert wird.
Rezept ansehenGuatemaltekische Putenbrühe mit Tomaten, Miltomate, Chilis und Kräutern, heiß mit dem Fleisch in der Brühe serviert.
Rezept ansehenEine ghanaische Erdnusssuppe mit Tomaten, Zwiebel und Chili, inspiriert von Nkate nkwan. Für 6 Personen.
Rezept ansehenMolokhia-Blätter, in Hühnerbrühe gegart und mit in Öl gebräuntem Knoblauch und Koriander vollendet. Ergibt 4 Portionen.
Rezept ansehenEin provenzalischer Fischeintopf mit Felsenfisch, Tomaten, Kartoffeln, Fenchel, Safran und Orange. Für den Charakter aus Marseille mindestens vier Fischarten verwenden und Brühe und Fisch getrennt mit Knoblauchtoast servieren.
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