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Eintöpfe und Schmorgerichte

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KitchenPause

Ergebnisse

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Tinaktak mit Putenhack
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30 Min.Mittel

Tinaktak mit Putenhack

Ein chamorroischer Eintopf mit Putenhack, grünen Bohnen, Kirschtomaten und Kokosmilch. Für 12 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Wurst-Rougail von Réunion
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20 Min.Mittel

Wurst-Rougail von Réunion

Gebräunte Würste mit Zwiebel und Tomate, gekocht, bis die Sauce dick ist. Als Hauptgericht servieren, meist mit Reis.

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Gabunisches Nyembwe-Hähnchen
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20 Min.Mittel

Gabunisches Nyembwe-Hähnchen

Geräuchertes, ausgelöstes Hähnchen in einer Sauce aus Palmfruchtbutter, Zwiebel, Knoblauch und rotem Palmöl. Ergibt 6 Portionen.

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Hähnchencurry mit Kartoffeln
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30 Min.Mittel

Hähnchencurry mit Kartoffeln

Ein Hähnchen-Kartoffel-Curry nach malaiischer Art mit Nyonya-Currypaste und Kokosmilch. Ergibt 6 Portionen; rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und etwa 20 Minuten Garzeit.

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Jordanische Galayet Bandora
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30 Min.Einfach

Jordanische Galayet Bandora

Ein jordanisches Tomatengericht mit Olivenöl, Knoblauch und grüner Chili, das dicklich, aber noch saftig eingekocht wird.

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Fidschianisches Fisch-Suruwa
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25 Min.Mittel

Fidschianisches Fisch-Suruwa

Fidschianisches Curry mit festem weißem Fisch, Tomaten, Kokosmilch und Gewürzen; eine Suruwa-Variante aus der indo-fidschianischen Tradition.

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Ägyptisches Ful Medames
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15 Min.Einfach

Ägyptisches Ful Medames

Gekochte Saubohnen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone, abgerundet mit Olivenöl. Diese schnelle Variante verwendet gegarte Bohnen aus der Dose und behält die rustikale Textur des Gerichts bei.

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