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Braten, Pfanne und Grill

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KitchenPause

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23
Polnisches Kotlet schabowy
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23 Min.Einfach

Polnisches Kotlet schabowy

Flach geklopfte Schweinelendenkoteletts, in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und goldbraun gebraten. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, das Braten 8 Minuten; die Zeitangaben sind Richtwerte.

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Costa-ricanisches Picadillo mit grünen Bohnen
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30 Min.Mittel

Costa-ricanisches Picadillo mit grünen Bohnen

Picadillo aus Rinderhack und grünen Bohnen, aromatisiert mit Fenchel, Koriander, Knoblauch und Limette. Für 4 Portionen; Zubereitung und Garzeit betragen jeweils ungefähr 15 Minuten als Richtwert.

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Salvadorianische frittierte Yuca
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15 Min.Mittel

Salvadorianische frittierte Yuca

Yuca wird geschält, in Stifte geschnitten, zunächst gekocht und anschließend goldbraun frittiert. Diese Zubereitung ist in der Küche El Salvadors verbreitet.

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Flussforelle nach andorranischer Art
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20 Min.Mittel

Flussforelle nach andorranischer Art

Flussforelle mit Schinken und goldbraunen Kartoffeln, dazu Knoblauch, Petersilie und Zitrone. Für 4 Personen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt geschätzt 5 Minuten, die Garzeit 15 Minuten.

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Nauruischer Coconut Fish
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30 Min.Mittel

Nauruischer Coconut Fish

Filets von weißem Fisch werden mit Limette mariniert, in Mehl, Ei und Kokosraspeln gewendet und goldbraun sowie gar ausgebacken.

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Pad Kra Pao mit Hähnchen
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30 Min.Einfach

Pad Kra Pao mit Hähnchen

Thailändisches Pfannengericht aus gehacktem Hähnchen mit Knoblauch, Chili und heiligem Basilikum, serviert mit Jasminreis und Spiegelei.

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Bacalhau à Brás
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30 Min.Mittel

Bacalhau à Brás

Ein portugiesisches Gericht aus zerzupftem, entsalzenem Kabeljau, Zwiebeln und Strohkartoffeln, locker mit Ei gebunden und mit schwarzen Oliven und Petersilie verfeinert.

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Ghanaisches Kelewele
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30 Min.Einfach

Ghanaisches Kelewele

Reife Kochbanane, mit Ingwer, Cayenne, Zitrone und Salz gewürzt und frittiert; heiß als Snack servieren.

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Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch
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27 Min.Mittel

Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch

Dosen-Ackee und Salzfisch werden mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Gewürzen zu diesem jamaikanischen Gericht zubereitet, das häufig zum Frühstück serviert wird.

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