Palusami samoano: hojas de taro con coco
Paquetes de hojas de taro rellenos de leche de coco, cebolla y limón, horneados hasta que las hojas estén tiernas. Para 4 personas; los tiempos son orientativos.
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Bocados y platos montados
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8Resultados
Choripán argentino
Chorizo a la parrilla en pan, servido con chimichurri. Para 4 personas; preparación: 15 minutos y cocción: 15 minutos, tiempos orientativos.
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Patacones colombianos
Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo hasta quedar doradas y crujientes. Las cantidades rinden aproximadamente 4 porciones; la preparación manual y el tiempo total son orientativos.
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Yuca con mojo cubano
Yuca hervida y tierna con un mojo de limón, ajo, aceite y sal. Rinde 6 porciones; los tiempos son orientativos y pueden variar según la yuca.
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Papa a la huancaína
Papas cocidas cubiertas con una salsa cremosa de ají amarillo, queso fresco, leche evaporada y galletas saladas, servidas con lechuga, huevo cocido y aceitunas negras.
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Onigiri japonés sencillo
Bocados japoneses de arroz de grano corto, ligeramente salados y moldeados a mano en forma triangular. Esta versión sencilla no lleva relleno ni vinagre.
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Rollitos vietnamitas frescos (Gỏi Cuốn)
Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de fideos, panceta cocida, langostinos, verduras y hierbas, acompañados de salsa de cacahuete. Cantidad: 20 rollitos, para 4 personas.
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Chilaquiles rojos
Totopos de maíz tostados se mezclan con una salsa roja de tomate y chile; se sirven enseguida con queso fresco y cilantro.
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