Pol sambol vegano dello Sri Lanka
Un condimento fresco a base di cocco, peperoncino, cipolla rossa e lime, pestato fino a ottenere un composto ben amalgamato. Per 4 porzioni, si prepara in circa 10 minuti.
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Un condimento fresco a base di cocco, peperoncino, cipolla rossa e lime, pestato fino a ottenere un composto ben amalgamato. Per 4 porzioni, si prepara in circa 10 minuti.
Vedi ricetta →Un’insalata cotta marocchina a base di melanzane, pomodoro e spezie, dalla consistenza rustica e con una nota di limone. Si può servire calda, tiepida o fredda.
Vedi ricetta →Antipasto iraniano di melanzane arrostite e affumicate con pomodoro, aglio, curcuma e uovo, cotto fino a diventare cremoso.
Vedi ricetta →Crema libanese di ceci con tahina, limone e aglio, completata con olio d’oliva e prezzemolo.
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