Romazava malgaxe
Guisado malgaxe de carne de vaca, porco e frango com tomate e folhas verdes, aromatizado com gengibre, alho, cebola e pimenta. Serve 4 pessoas; é habitualmente acompanhado de arroz.
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Pupusas de feijão-preto e queijo
Bolos espessos de massa de milho recheados com feijão-preto e queijo, dourados na frigideira e servidos quentes.
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Boerenkool stamppot neerlandês
Um puré rústico neerlandês de batatas e couve-galega, servido com salsicha fumada e bacon.
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Tolma armênio em folhas de videira
Enroladinhos de folhas de videira recheados com carne moída, arroz, cebola e ervas frescas, cozidos juntos até o recheio ficar cozido e as folhas macias.
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Atum com coco de Tuvalu
Cubos de atum cozidos em leite de coco com cebola, gengibre, alho, caril em pó, cebolinho, pepino e molho de soja.
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Peixe com fungi
Peixe cozinhado lentamente com cebola, tomate e citrinos, servido com fungi de quiabo e farinha de milho.
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Muamba de frango centro-africana
Um ensopado de frango com óleo de palma, tomate, pimenta e quiabo. Serve 4 pessoas e leva cerca de 55 minutos.
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Ålandspannkaka (panqueca de Åland)
Uma sobremesa assada, espessa e aromática, feita com sêmola, leite, ovos e cardamomo. Rende 6 porções.
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Kabsa saudita de frango
Arroz basmati cozido num caldo temperado de tomate e frango, com passas e amêndoas tostadas. Rende 10 porções.
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Mumu da Papua-Nova Guiné
Um mumu caseiro com frango, porco, tubérculos e verduras, cozido a vapor em folhas de bananeira com leite de coco.
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Peixe grelhado com arroz e feijão-verde
Filetes de peixe grelhados, servidos com arroz branco e feijão-verde escaldado. Serve 6 pessoas.
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Bangaou chadiano com cordeiro e batata-doce
Um guisado de cordeiro e batata-doce cozido lentamente com tomate, alho, gengibre e ervilhas. Serve 4 pessoas.
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Fettuccine alla Papalina
Fettuccine cremosas com prosciutto, ovo, natas, manteiga, cebola e pecorino. Para 4 pessoas.
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Macanese Minchi
Minchi macaense com carne de porco e de vaca, batatas douradas, molho de soja e ovos fritos. Serve 4 porções e demora cerca de 50 minutos.
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Machboos de frango do Bahrein
Arroz basmati cozido com frango, tomate, cebola e especiarias numa só panela, até o arroz ficar macio e aromático.
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Ayam Begana (frango Cocos Malay)
Frango temperado cozinhado com sambal e uma pasta de coco e erva-príncipe. Rende 2–3 porções.
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Rougail de salsichas da Reunião
Salsichas douradas com cebola e tomate, cozinhadas até o molho ficar espesso. Sirva como prato principal, geralmente com arroz.
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Court-bouillon crioulo de peixe da Guadalupe
Um guisado guadalupense de peixe num molho reduzido de tomate, lima, alho e ervas. Serve 4 pessoas; marina durante 30 minutos e cozinha em lume brando.
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Ćevapi sérvios grelhados
Pequenas peças alongadas de carne de vaca picada, temperadas com alho, bicarbonato e pimentão, refrigeradas para repousar e grelhadas.
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Majboos de frango
Arroz basmati aromático cozido com frango, especiarias inteiras e lima seca, finalizado com frutos secos e passas.
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