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Frango tikka masala
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Frango tikka masala

Frango marinado em iogurte e especiarias, assado e servido num molho cremoso de tomate. Rende 6 porções; conte com cerca de 20 minutos de preparação ativa, 55 minutos de cozedura e 10 horas de marinada no frio.

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Ibiharage (feijão do Burundi)
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Ibiharage (feijão do Burundi)

Feijão vermelho cozido na panela de pressão com cebola, alho, malagueta e uma mistura de óleo de palma e óleo de girassol. Rende 4 porções.

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Bonava mauritana de borrego e batatas
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Bonava mauritana de borrego e batatas

Um guisado de borrego e batatas com cebola, vinagre, louro e óleo de amendoim. Para 6 pessoas; preparação estimada: 15 minutos e cozedura estimada: 95 minutos.

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Oil Down granadino
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Oil Down granadino

Um prato de uma só panela com frango, rabo de porco salgado, fruta-pão, legumes e leite de coco temperado. Serve 8 porções; os tempos de preparação são estimativas.

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Gâche melée de Guernsey
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Gâche melée de Guernsey

Uma sobremesa tradicional de maçã de Guernsey: uma mistura rústica de maçã, farinha, manteiga, açúcar e especiarias, assada até dourar.

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Ugali ruandês
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Ugali ruandês

Acompanhamento firme feito com farinha fina de milho, água e sal, tradicional no Ruanda e servido com guisados e legumes.

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Funchi à moda de Curaçau
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Funchi à moda de Curaçau

Um acompanhamento firme de farinha de milho, água e sal, cozido até se soltar das laterais da panela. Rende aproximadamente 4 porções.

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Babka de batata
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Babka de batata

Um prato bielorrusso de batata ralada, cebola e gordura de porco, assado até dourar. Serve 4 porções.

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Colombo de frango martinicano
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Colombo de frango martinicano

Um guisado martinicano de frango marinado com especiarias Colombo, chuchu e legumes. Serve 8 pessoas, com cerca de 35 minutos de preparação, 50 minutos de cozedura e 8 horas e 20 minutos de repouso, incluindo a marinada.

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Domoda gambiano
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Domoda gambiano

Ensopado gambiano de amendoim com carne e legumes. Serve 4 pessoas; preparação estimada: 25 minutos e cozedura: 75 minutos.

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Cepelinai lituanos de batata e porco
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Cepelinai lituanos de batata e porco

Grandes bolinhos ovais de batata ralada, recheados com carne de porco moída e cozidos em água. Para 4 pessoas; porções e tempo de preparação são estimativas.

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Dounguouri Soko nigerino
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Dounguouri Soko nigerino

Guisado nigerino de feijão-branco e borrego com tomate, cebola e pimentos. Serve 6 porções; preparação e tempos aproximados.

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Dumboy liberiano com sopa picante
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Dumboy liberiano com sopa picante

Massa de mandioca cozida e amassada, com textura lisa e elástica, servida com sopa picante de frango e camarão. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.

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Pastelón porto-riquenho
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170 minIntermédia

Pastelón porto-riquenho

Camadas de banana-da-terra madura frita, carne bovina temperada e queijo, assadas com ovos até ficarem firmes e douradas.

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