Hausgemachte russische Pelmeni
Kleine Teigtaschen aus dünnem Teig mit Hackfleischfüllung, in kochendem Wasser gegart. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Kleine Teigtaschen aus dünnem Teig mit Hackfleischfüllung, in kochendem Wasser gegart. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenRote Bohnen, Reis und Kokosmilch garen zusammen mit Gemüse und Kräutern zu einem sättigenden Gericht aus Belize.
Rezept ansehenEin botswanischer Eintopf aus Rinderkutteln und Rinderdärmen, die weich gekocht und anschließend in kleine Stücke geschnitten werden. Ergibt 5 Portionen.
Rezept ansehenEin chamorroischer Eintopf mit Putenhack, grünen Bohnen, Kirschtomaten und Kokosmilch. Für 12 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin traditioneller Eintopf aus Guernsey mit weißen Bohnen, Fleisch und Gemüse, langsam im Ofen gegart. Für 4 Personen: etwa 10 Minuten Vorbereitung, eine Nacht Einweichzeit und 6 bis 8 Stunden Garzeit einplanen.
Rezept ansehenMit Limette und Kräutern mariniertes Hähnchen, angebraten und mit Colombo-Gewürzen, Kartoffeln und Aubergine geschmort. Für 4 Personen.
Rezept ansehenMit Hackfleisch und Reis gefüllte Zucchini, in Tomaten gegart. Für 4 Portionen; die Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenZartes Hähnchen in cremiger Erdnusssauce, serviert mit separat gekochtem Reis. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin leichtes Dessert aus Kokosmilch und geriebener Kokosnuss mit luftiger Konsistenz. Ergibt 6 Portionen; etwa 15 Minuten aktive Zubereitungszeit, 10 Minuten Kochzeit und mindestens 4 Stunden Kühlzeit einplanen.
Rezept ansehenKohlblätter, gefüllt mit Basmatireis, Zwiebel, eingelegter Zitronenschale, Thymian und Ei. Für 4 Portionen; die aktive Zubereitung dauert schätzungsweise etwa 26 Minuten, die Garzeit 22 Minuten.
Rezept ansehenEin guyanischer Eintopf aus langsam gegartem Fleisch mit Cassareep, Zimt, Nelken, Thymian und scharfen Chilischoten.
Rezept ansehenEin Rindfleisch-Gemüse-Eintopf, serviert mit heißer, schaumiger Hilbeh und einer würzigen Kräutersauce. Für 3 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Mayotte mit Maniok und Rindfleisch, die in Kokosmilch gegart werden. Die aktive Vorbereitungszeit und vier Portionen sind praktische Schätzungen für die angegebenen Mengen.
Rezept ansehenPäckchen aus geriebener Maniok mit Schweinefleisch und Zwiebel, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft.
Rezept ansehenEine lettische kalte Suppe mit Roter Bete, Gurke, Kefir, Ei und frischen Kräutern. Ergibt 4 Portionen; Zubereitungszeit und Menge sind Schätzwerte.
Rezept ansehenEin ruandischer Eintopf aus Hähnchen, Gemüse, Kochbanane und Spinat, in einem Topf gegart. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenEin ganzer Kürbis, gefüllt mit Reis, Trockenfrüchten, Nüssen und Honig, im Ofen gegart, bis er weich ist. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenEin gebackenes Dessert aus sehr reifen Bananen und Tapiokastärke, serviert mit warmer Kokoscreme. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGekochte grüne Kochbananen, serviert mit zerpflücktem Salz-Kabeljau, der mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Thymian und Frühlingszwiebeln angebraten wird. Mengen und Zeiten sind Richtwerte für vier Portionen.
Rezept ansehenGeräucherter Schweinenacken, langsam gegart und mit Saubohnen in einer cremigen Sauce mit Speck und Kräutern serviert.
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