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Rezepte für Hauptgerichte

Abwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.

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Ergebnisse

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Hausgemachte russische Pelmeni
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130 Min.Mittel

Hausgemachte russische Pelmeni

Kleine Teigtaschen aus dünnem Teig mit Hackfleischfüllung, in kochendem Wasser gegart. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.

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Tinaktak mit Putenhack
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30 Min.Mittel

Tinaktak mit Putenhack

Ein chamorroischer Eintopf mit Putenhack, grünen Bohnen, Kirschtomaten und Kokosmilch. Für 12 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Guernsey Bean Jar
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910 Min.Mittel

Guernsey Bean Jar

Ein traditioneller Eintopf aus Guernsey mit weißen Bohnen, Fleisch und Gemüse, langsam im Ofen gegart. Für 4 Personen: etwa 10 Minuten Vorbereitung, eine Nacht Einweichzeit und 6 bis 8 Stunden Garzeit einplanen.

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Kokosmousse aus Nauru
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265 Min.Mittel

Kokosmousse aus Nauru

Ein leichtes Dessert aus Kokosmilch und geriebener Kokosnuss mit luftiger Konsistenz. Ergibt 6 Portionen; etwa 15 Minuten aktive Zubereitungszeit, 10 Minuten Kochzeit und mindestens 4 Stunden Kühlzeit einplanen.

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Guyanisches Pepperpot
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230 Min.Mittel

Guyanisches Pepperpot

Ein guyanischer Eintopf aus langsam gegartem Fleisch mit Cassareep, Zimt, Nelken, Thymian und scharfen Chilischoten.

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Tuluk aus Vanuatu
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95 Min.Mittel

Tuluk aus Vanuatu

Päckchen aus geriebener Maniok mit Schweinefleisch und Zwiebel, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft.

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Armenisches Ghapama
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165 Min.Mittel

Armenisches Ghapama

Ein ganzer Kürbis, gefüllt mit Reis, Trockenfrüchten, Nüssen und Honig, im Ofen gegart, bis er weich ist. Für 4 Portionen.

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Bananen-Poke von den Cookinseln
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95 Min.Mittel

Bananen-Poke von den Cookinseln

Ein gebackenes Dessert aus sehr reifen Bananen und Tapiokastärke, serviert mit warmer Kokoscreme. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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