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Chilenische Leche asada
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165 Min.Einfach

Chilenische Leche asada

Ein chilenisches Dessert aus Milch und Eiern mit Karamell und gebräunter Oberfläche. Ergibt 5 Portionen.

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Fidschianisches Vakalolo
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75 Min.Mittel

Fidschianisches Vakalolo

Ein fidschianisches Dessert aus geriebener Maniok, gedämpft und mit einer Kokos-Sauce und karamellisiertem Zucker serviert.

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Amerikanische Pancakes
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30 Min.Einfach

Amerikanische Pancakes

Dicke, fluffige Pancakes nach amerikanischer Art aus Mehl, Milch und Ei, die in der Pfanne goldbraun gebacken werden.

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Einfaches japanisches Onigiri
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45 Min.Einfach

Einfaches japanisches Onigiri

Japanische Häppchen aus kurzkörnigem Reis, leicht gesalzen und von Hand zu Dreiecken geformt. Diese einfache Variante ist ungefüllt und kommt ohne Essig aus.

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Tunesische Bambalouni
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95 Min.Mittel

Tunesische Bambalouni

Tunesische Krapfen aus weichem, aufgegangenem Teig, zu Ringen geformt, fritti und in Zucker gewälzt.

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Trockenes Rindfleisch-Rendang
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195 Min.Fortgeschritten

Trockenes Rindfleisch-Rendang

Indonesisches Rindfleisch-Rendang, langsam mit Kokosmilch, Gewürzen und aromatischen Kräutern gegart, bis die Flüssigkeit reduziert und das Fleisch zart und dunkel ist.

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Pakistanisches Sheer Khurma
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45 Min.Mittel

Pakistanisches Sheer Khurma

Ein pakistanisches Dessert aus gerösteten feinen Fadennudeln, die mit Datteln, Nüssen, Safran und Kardamom in Milch köcheln. Ergibt 6 Portionen.

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Kenianisches Pilau mit Rindfleisch
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85 Min.Mittel

Kenianisches Pilau mit Rindfleisch

Basmatireis mit Rindfleisch, kräftig gebräunten Zwiebeln, Tomaten und gerösteten Gewürzen. Für 4 Personen; Vorbereitung: 30 Minuten; Garzeit: 55 Minuten.

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Senegalesisches Thiakry
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90 Min.Einfach

Senegalesisches Thiakry

Ein senegalesisches Dessert aus Hirse-Couscous mit Kondensmilch, Milch und gesüßtem Naturjoghurt, verfeinert mit etwas Vanillezucker.

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Kubanischer Flan
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170 Min.Einfach

Kubanischer Flan

Ein Flan aus gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch ohne Zucker, mit Karamell, im Schnellkochtopf gegart und vor dem Stürzen gekühlt.

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Lamm-Rogan-Josh mit Joghurt und Gewürzen
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90 Min.Mittel

Lamm-Rogan-Josh mit Joghurt und Gewürzen

Ein kaschmirischer Lammeintopf mit Ghee, Joghurt, Knoblauch, Ingwer und aromatischen Gewürzen. Diese Version folgt der Variante mit Zwiebel und Knoblauch; servieren, wenn das Fleisch zart und die Sauce gebunden ist.

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