Koeksisters sudafricanos trenzados
Dulces sudafricanos de masa trenzada, frita hasta quedar dorada y bañada en almíbar frío con canela y jengibre. Rinde aproximadamente 36 piezas.
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Repostería
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Lolly cake neozelandés
Dulce neozelandés sin hornear, hecho con galletas de malta, mantequilla, leche condensada azucarada y caramelos de fruta, enrollado y cubierto de coco.
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Loukoumades griegos
Buñuelos griegos de masa fermentada, fritos hasta quedar dorados y servidos con miel, canela y nueces.
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Vanilla slice australiana
Postre australiano de hojaldre crujiente relleno de crema espesa de vainilla y cubierto con glaseado de maracuyá.
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Mandazi keniano
Panecillos kenianos de masa fermentada, aromatizados con cardamomo y canela, cortados en triángulos y fritos. Esta versión lleva leche de coco; en algunas fuentes, esa variante se denomina mahamri.
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Kada georgiana
Pastel georgiano de capas, relleno de harina tostada con mantequilla y azúcar, horneado hasta quedar dorado.
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Bizcocho de yogur y limón
Bizcocho esponjoso de yogur con ralladura y zumo de limón, preparado con medidas precisas y horneado a 180 °C.
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Bizcocho de avellana y limón
Bizcocho de avellanas molidas y limón para 4 personas, horneado a 180 °C durante 45 minutos.
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Bizcocho de almendra y limón
Bizcocho con almendra molida, ralladura y zumo de limón, mascarpone y una cobertura de almendras laminadas.
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Bizcocho de chocolate y limón
Bizcocho de limón con cobertura de chocolate negro, elaborado con yogur y ralladura de limón.
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Bizcocho de calabaza y limón
Bizcocho casero con calabaza cocida, ralladura de limón y un toque de aceite de girasol.
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Bizcocho de zanahoria y limón
Bizcocho casero de zanahoria rallada, almendra y ralladura de limón, horneado hasta que el centro esté hecho.
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Bizcocho de plátano y limón
Bizcocho horneado con plátano maduro, zumo y ralladura de limón.
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Bizcocho de pera y limón
Bizcocho de yogur de limón con pera salteada, horneado hasta que una aguja salga limpia.
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Bizcocho de manzana y almendras
Bizcocho para 4 personas elaborado con manzana, harina de almendra y bebida de almendras, horneado a 180 °C.
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Bizcocho de naranja y almendras
Bizcocho para 8 porciones elaborado con zumo y ralladura de naranja, almendra molida y aceite de oliva.
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Bizcocho de limón y almendras
Bizcocho de 8 raciones con almendra molida, limón y aceite de oliva, horneado a 180 °C durante 20–25 minutos.
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Bizcocho de coco y almendras
Bizcocho horneado con almendras, coco rallado y aceite de girasol.
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Bizcocho de yogur y almendras
Bizcocho horneado con yogur natural, almendra molida o picada y almendra laminada en la superficie.
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