Mujaddara libanese
Un piatto libanese di lenticchie e riso integrale cotti insieme, completato con cipolla dorata e cumino.
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Un piatto libanese di lenticchie e riso integrale cotti insieme, completato con cipolla dorata e cumino.
Vedi ricettaSaltato thailandese di pollo macinato con aglio, peperoncino e basilico sacro, servito con riso jasmine e un uovo fritto.
Vedi ricettaPollo arrosto con cipolle al sommacco cotte lentamente, servito su pane piatto e completato con pinoli e prezzemolo.
Vedi ricettaUn dolce georgiano croccante a base di noci tostate e miele, tagliato a rombi. Questa versione usa 360 g di noci, 270 g di miele e un po’ di zucchero.
Vedi ricettaMeringa cotta, croccante all’esterno e morbida all’interno, guarnita con panna montata e frutta fresca.
Vedi ricettaEmpanadas colombiane con impasto di mais giallo, ripieno di maiale, patate e soffritto, fritte fino a doratura e croccantezza. Dose per 12 empanadas e 4 porzioni.
Vedi ricettaUn brodo nigeriano leggero e speziato, preparato con coda di manzo, peperoncino habanero, miscela di spezie per pepper soup e foglie aromatiche.
Vedi ricettaFoglie di molokhia cotte nel brodo di pollo e completate con aglio e coriandolo dorati nell’olio. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaUna torta francese rovesciata con mele caramellate, coperta di pasta brisée e capovolta per servirla.
Vedi ricettaPane fa'apapa al cocco cotto al forno, tagliato a cubetti e ricoperto di caramello al cocco.
Vedi ricettaBiryani pakistano di pollo con riso basmati a strati, patate, peperoncini verdi, erbe fresche e masala Sindhi.
Vedi ricettaUn brodo vegetariano polacco limpido e agrodolce, preparato con un brodo delicato di verdure e succo di barbabietola.
Vedi ricettaImpasto di mais e manioca leggermente acidulo, servito con tilapia intera al forno, erbe e verdure fresche a fette.
Vedi ricettaBiscotti maamoul con impasto di farina e burro, ripieni di datteri, noci e aromi agrumati. Dose per 28 pezzi.
Vedi ricettaUna zuppa portoghese di patate frullate e cavolo tagliato finissimo, completata con chorizo affumicato.
Vedi ricettaFiletti di barramundi conditi con mirto limone, aglio, limone, olio d’oliva, sale e pepe, poi grigliati.
Vedi ricettaBuñuelos boliviani soffici all’anice, fritti fino a doratura e serviti con sciroppo di panela.
Vedi ricettaCiambelle nepalesi di riso, banana e cardamomo, fritte fino a doratura. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaUna crostata al latte sudafricana con una base di pasta frolla e un ripieno cremoso di latte, uova, vaniglia e cannella.
Vedi ricettaTorta polacca al twaróg con base di biscotti, cotta al forno e servita fredda.
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