Che cos’è
Il mortaio lavora con un pestello per sminuzzare ingredienti mediante pressione e attrito. Marmo e ceramica hanno superfici e cure diverse.
Quando usarlo
Serve per pestare spezie e lavorare erbe o composti come il pesto. Il mortaio in marmo ÄDELSTEN è descritto anche per sbriciolare biscotti.
Come usarlo
In un mortaio ceramico con interno ruvido, l’attrito del pestello riduce gli ingredienti e ne cambia la consistenza. Controlla le istruzioni di primo utilizzo del modello.
Pulizia e conservazione
Pulisci mortaio e pestello dopo l’uso e lasciali asciutti. Il modello in marmo ÄDELSTEN richiede lavaggio a mano e prima dell’uso iniziale; non estenderne la cura a ogni materiale.
Uso sicuro
Non riutilizzare un utensile che ha toccato carne, pesce o pollame crudi per alimenti pronti da mangiare senza lavarlo accuratamente.
Domande frequenti
Per quali attività è utile?
Serve per pestare spezie e lavorare erbe o composti come il pesto. Il mortaio in marmo ÄDELSTEN è descritto anche per sbriciolare biscotti.
Come si pulisce dopo l’uso?
Pulisci mortaio e pestello dopo l’uso e lasciali asciutti. Il modello in marmo ÄDELSTEN richiede lavaggio a mano e prima dell’uso iniziale; non estenderne la cura a ogni materiale.
Quale precauzione ricordare?
Non riutilizzare un utensile che ha toccato carne, pesce o pollame crudi per alimenti pronti da mangiare senza lavarlo accuratamente.
Fonti e revisione
Fonti consultate per gli usi, la manutenzione e le caratteristiche documentate di questo utensile.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Cleaning and hygiene — NSW Food Authority www.foodauthority.nsw.gov.au/consumer/food-safety-home/cleaning-and-hygiene
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Mortar & Pestle — Le Creuset Singapore www.lecreuset.com.sg/products/stoneware/others/mortar_pestle/
- ÄDELSTEN mortar and pestel — IKEA www.ikea.com/us/en/p/aedelsten-mortar-and-pestel-marble-black-60201251/
