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Löffeldesserts und Eis

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KitchenPause

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Pakistanisches Sheer Khurma
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45 Min.Mittel

Pakistanisches Sheer Khurma

Ein pakistanisches Dessert aus gerösteten feinen Fadennudeln, die mit Datteln, Nüssen, Safran und Kardamom in Milch köcheln. Ergibt 6 Portionen.

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Senegalesisches Thiakry
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90 Min.Einfach

Senegalesisches Thiakry

Ein senegalesisches Dessert aus Hirse-Couscous mit Kondensmilch, Milch und gesüßtem Naturjoghurt, verfeinert mit etwas Vanillezucker.

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Kubanischer Flan
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170 Min.Einfach

Kubanischer Flan

Ein Flan aus gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch ohne Zucker, mit Karamell, im Schnellkochtopf gegart und vor dem Stürzen gekühlt.

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Indonesische Klepon
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10 Min.Mittel

Indonesische Klepon

Indonesische Klebreis-Süßigkeiten mit Palmzuckerfüllung und einer Hülle aus Kokosraspeln. Dieses Rezept ergibt ungefähr 12–14 Stück.

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Reis-Kheer
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90 Min.Einfach

Reis-Kheer

Ein cremiges indisches Dessert aus langsam in Milch gegartem Reis mit Kardamom, Safran, Rosinen und Nüssen.

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Ägyptisches Umm Ali mit Croissants
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90 Min.Einfach

Ägyptisches Umm Ali mit Croissants

Ein ägyptisches Dessert aus Croissants, die mit zimtduftender Milch getränkt und mit Kokos, Mandeln, Pistazien und Rosinen verfeinert werden; Sahne und brauner Zucker sorgen beim Backen für eine goldene Oberfläche.

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Portugiesischer Arroz doce mit Eigelb
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55 Min.Einfach

Portugiesischer Arroz doce mit Eigelb

Rundkornreis wird zunächst in Wasser und anschließend langsam in mit Zitrone und Zimt aromatisierter Milch gegart; Eigelb und Butter sorgen für eine cremige Konsistenz.

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Brevas mit Arequipe
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75 Min.Einfach

Brevas mit Arequipe

Frische Feigen werden in Gewürzsirup gegart, im Sirup ruhen gelassen und mit Arequipe gefüllt. Diese Version ergibt 4 Portionen.

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