Dänische karamellisierte Kartoffeln (Brunede kartofler)
Kleine, gekochte und geschälte Kartoffeln mit einer Glasur aus Zuckerkaramell und Butter. Für 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Kleine, gekochte und geschälte Kartoffeln mit einer Glasur aus Zuckerkaramell und Butter. Für 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin fester Teig aus Gerstenmehl, serviert mit einem Eintopf aus Lamm, Tomaten und Kartoffeln. Für 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEine im Ofen gebackene Palusami-Version mit Spinat, Corned Beef, Zwiebel, Knoblauch und Kokosmilch. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenEin dicker Dip aus getrockneten Saubohnen mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Chili. Kalt oder leicht warm mit Brot oder Crackern servieren.
Rezept ansehenRindfleischspieße, mariniert mit Melasse, Ananassaft und Weißweinessig, mit frischer Ananas und vom Grill oder aus dem Backofengrill.
Rezept ansehenEin cremiges Püree aus geschälten, gekochten und pürierten Augenbohnen. Für 4 Portionen; etwa 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit einplanen.
Rezept ansehenLaotische Reissnudelsuppe mit Hähnchen, Kokosmilch, roter Currypaste und Bambussprossen, dazu Kohl, Karotte und Limette.
Rezept ansehenIrakischer Reis mit Saubohnen, reichlich Dill und zartem Lamm. Für 4 Portionen; die Zubereitung dauert etwa 83 Minuten.
Rezept ansehenZerbrechliche Chamorro-Kekse mit Maisstärke, Butter und Vanille. Ergibt etwa 30–35 Stück; für die Zubereitung sind ungefähr 45 Minuten aktive Arbeitszeit und 15–20 Minuten Backzeit einzuplanen.
Rezept ansehenFrittiertes Brot, gefüllt mit Brathähnchen, Gewürzen, Knoblauch, Limette und Frühlingszwiebeln. Für etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Schätzungen auf Grundlage des Rezepts.
Rezept ansehenBosnische Suppe mit Hähnchen und Okra, gebunden mit püriertem Gemüse und Kartoffeln. Ergibt 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenSuppe aus gelben Schälerbsen mit Spinat, frischen Kräutern und Mandarine, zum Schluss mit Joghurt serviert. Ergibt 8 Portionen; die angegebene Vorbereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Kochzeit 50 Minuten, und die Erbsen weichen über Nacht ein.
Rezept ansehenIn Kokosmilch gegarter Reis mit scharfem Sardellen-Sambal, frittierten Sardellen, gerösteten Erdnüssen, Ei und Gurke. Für 4 Portionen; Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin emiratischer Lammeintopf mit Gemüse, serviert auf Raqaq-Brot, das die Brühe aufsaugt. Für 8 Portionen; die geschätzte aktive Vorbereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten, die Garzeit mindestens 60 Minuten zuzüglich der Zeit, bis das Gemüse weich ist.
Rezept ansehenEin Hühnereintopf mit Tomaten und Erdnussbutter, der köchelt, bis die Sauce dicklich und das Hähnchen zart ist.
Rezept ansehenEin irischer Eintopf aus einem Topf mit Kartoffeln, Würstchen, Speck, Zwiebel und Brühe, der sanft köchelt, bis die Kartoffeln weich sind. Die 4 Portionen und Zeitangaben sind Richtwerte.
Rezept ansehenGroße, dünne afghanische Fladenbrote mit Kartoffeln, Spinat und Frühlingszwiebeln, in der Pfanne geröstet. Ergibt 5 Bolani; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenMariniertes, kurz gebratenes Rindfleisch mit Reis, frischem Gemüse und einer separaten Zitronen-Salz-Pfeffer-Sauce. Für 2 Personen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenHerzhafter Auflauf aus Kiribati mit geriebenem Kürbis, Kohl und Dosenfleisch, mit Mehl gebunden und goldbraun gebacken.
Rezept ansehenEin langsam gegarter Lammeintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Lammfett. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitung wird auf 20 Minuten geschätzt, zusätzlich zum Einweichen der Kichererbsen über Nacht.
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