Patate danesi caramellate (Brunede kartofler)
Patate piccole bollite e pelate, glassate con caramello di zucchero e burro. Per 6 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaPiatti principali vari ed equilibrati per pranzi e cene, con istruzioni semplici e affidabili.
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Patate piccole bollite e pelate, glassate con caramello di zucchero e burro. Per 6 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaUn impasto compatto di farina d’orzo servito con uno stufato di agnello, pomodoro e patate. Per 6 porzioni; il tempo di preparazione manuale è indicativo.
Vedi ricettaUna versione al forno del palusami con spinaci, corned beef, cipolla, aglio e latte di cocco. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaUna crema densa di fave secche con aglio, olio d’oliva, prezzemolo e peperoncino. Servitela fredda o leggermente tiepida, con pane o cracker.
Vedi ricettaSpiedini di manzo marinato con melassa, succo d’ananas e aceto di vino bianco, abbinati ad ananas fresco e cotti alla griglia o sotto il grill.
Vedi ricettaUna purea morbida di fagioli dall’occhio pelati, cotti e frullati. Per 4 porzioni; calcolare circa 25 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.
Vedi ricettaZuppa laotiana di noodles di riso con pollo, latte di cocco, curry rosso e germogli di bambù, servita con cavolo, carota e lime.
Vedi ricettaRiso iracheno con fave, abbondante aneto e agnello tenero. Dosi per 4 persone; occorrono circa 83 minuti.
Vedi ricettaBiscotti chamorro friabili a base di amido di mais, burro e vaniglia. Si ottengono circa 30–35 biscotti; calcolare circa 45 minuti di preparazione manuale e 15–20 minuti di cottura.
Vedi ricettaPane fritto farcito con pollo arrosto, spezie, aglio, lime e cipollotto. Per circa 4 porzioni; i tempi sono stime basate sulla ricetta.
Vedi ricettaZuppa bosniaca di pollo e okra, addensata con verdure cotte e patate frullate. Dosi per 4 porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricettaZuppa di piselli spezzati con spinaci, erbe fresche e mandarino, completata con yogurt. Dosi per 8 porzioni; il tempo di preparazione indicato è di 20 minuti, quello di cottura di 50 minuti e i piselli restano in ammollo per tutta la notte.
Vedi ricettaRiso cotto nel latte di cocco, servito con sambal piccante alle acciughe, acciughe fritte, arachidi tostate, uovo e cetriolo. Per 4 porzioni; tempi indicativi.
Vedi ricettaUno stufato emiratino di agnello e verdure servito sul pane raqaq, che assorbe il brodo. Per 8 porzioni, calcola circa 35 minuti di preparazione manuale stimata e almeno 60 minuti di cottura, più il tempo necessario perché le verdure diventino tenere.
Vedi ricettaUno stufato di pollo con pomodoro e burro di arachidi, cotto a fuoco lento finché la salsa si addensa e il pollo diventa tenero.
Vedi ricettaUno stufato irlandese in un’unica pentola con patate, salsicce, pancetta, cipolla e brodo, cotto a fuoco dolce finché le patate sono tenere. Le 4 porzioni e i tempi sono stime indicative.
Vedi ricettaGrandi e sottili focacce afghane ripiene di patate, spinaci e cipollotto, cotte in padella. Per 5 bolani; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaManzo marinato e saltato in padella con riso, verdure fresche e una salsa a parte di limone, sale e pepe. Per 2 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricettaTorta salata di Kiribati con zucca grattugiata, cavolo e carne in scatola, legata con farina e cotta al forno fino a doratura.
Vedi ricettaUno stufato di agnello e ceci cotto lentamente con patate, pomodori e grasso d’agnello. Per 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 20 minuti, oltre all’ammollo notturno dei ceci.
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