Sambisches Ifisashi mit Spinat und Erdnüssen
Ein sambischer Eintopf aus Spinat, anderem Gemüse und Erdnüssen, der gekocht wird, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Die Mengen ergeben 6 Portionen.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Ein sambischer Eintopf aus Spinat, anderem Gemüse und Erdnüssen, der gekocht wird, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Die Mengen ergeben 6 Portionen.
Rezept ansehenEine ungarische Suppe mit Rindfleisch, Gemüse und reichlich Paprika, einer würzigen Brühe sowie zarten Kartoffeln und Möhren. Ergibt 5 Portionen.
Rezept ansehenMit Kräutern gewürztes Hähnchen, in karamellisiertem Zucker angebräunt und weich geschmort. Ergibt 4 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit wird auf 25 Minuten geschätzt.
Rezept ansehenHausgemachte Nudeln, die über Lammfleisch, Zwiebel, Karotte und Weißkohl gedämpft werden. Ergibt etwa 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeiten sind praktische Richtwerte.
Rezept ansehenEin einfaches Kuurdak aus Lamm, Zwiebel und Kartoffeln: zuerst angebraten, dann zugedeckt gegart, bis die Kartoffeln weich sind. Portionen und Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin kuwaitischer Kuchen mit Safran und Kardamom, bestreut mit Sesam. Ergibt etwa 6 Portionen.
Rezept ansehenFrische Fischwürfel, kurz mit Limette und Chili mariniert und anschließend mit Gemüse und Kokoscreme vermischt. Für 4 Personen; die aktive Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin Muscheleintopf mit Portwein, Tomaten, Spinat und Erdnüssen. Für 4 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit einplanen.
Rezept ansehenEin Eintopf von Jersey aus getrockneten Bohnen, Schweinebauch und Gemüse, der langsam gegart wird, bis die Bohnen weich sind. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin kompakter Kuchen aus geriebener Maniokwurzel und Kokosmilch, gesüßt mit braunem Zucker und gewürzt mit Muskatnuss, Piment und Zimt.
Rezept ansehenMaledivisches Hähnchencurry mit Kokosmilch, Tamarinde, Chili und Gewürzen. Ergibt etwa 4 Portionen.
Rezept ansehenFisch mit Kopf in einer würzigen Tamarinden-Kokosmilchsauce mit Aubergine, Okra und Tomate. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenPäckchen aus Taroblättern mit frischer Kokoscreme, die im Ofen gegart werden, bis sie weich sind. Ergibt etwa 4 Portionen; die Anzahl der Päckchen hängt von der Blattgröße und der gewonnenen Crememenge ab.
Rezept ansehenHähnchen wird in einer aromatischen Brühe gegart, goldbraun geröstet und auf mit Milch cremig gekochtem Rundkornreis serviert. Für 8 Portionen; die Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Süßkartoffelblättern mit Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit.
Rezept ansehenTschechische Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln mit Knoblauch und Majoran, goldbraun ausgebacken. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenArubanisches Keshi Yena: gewürztes Hähnchen mit Gemüse, Rosinen und Oliven, zwischen Gouda-Schichten im Ofen gebacken. Für 4 Personen; etwa 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Backzeit einplanen.
Rezept ansehenEin Reispilaw mit Karotten, Zwiebeln, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Backpflaumen, der gart, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Rezept ansehenKnuspriges Schweinefleisch mit süß-saurer Sauce, Ananas und Gemüse. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 20 Minuten Vorbereitung, 15 Minuten Garzeit und 15 Minuten Ruhezeit.
Rezept ansehenKleine sudanesische Kekse aus gerösteten Erdnüssen, Eiweiß und Puderzucker. Das Rezept ergibt etwa 30 Stück; Zubereitungszeit und Portionen sind Schätzwerte.
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