Batatas dinamarquesas caramelizadas (Brunede kartofler)
Batatas pequenas cozidas e descascadas, cobertas com caramelo de açúcar e manteiga. Serve 6 porções; os tempos são aproximados.
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Receitas de pratos principais
Pratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.
O centro de uma refeição bem planeada
Descubra pratos completos para o dia a dia e ocasiões especiais. Explore por cozinha, dificuldade ou duração e planeie o próximo menu.
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Bazín líbio com ensopado de borrego
Uma massa firme de farinha de cevada servida com ensopado de borrego, tomate e batata. Para 6 porções; o tempo de preparação manual é uma estimativa.
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Palusami de Tuvalu com espinafre e corned beef
Uma versão de palusami assada no forno com espinafre, corned beef, cebola, alho e leite de coco. Rende 4 porções.
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Bigilla maltesa
Um creme espesso de favas secas com alho, azeite, salsa e malagueta. Sirva frio ou ligeiramente morno, com pão ou bolachas salgadas.
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Espetadas de carne bovina e abacaxi de Anguila
Espetadas de carne bovina marinada com melaço, sumo de abacaxi e vinagre de vinho branco, acompanhadas de abacaxi fresco e grelhadas ou cozinhadas sob o grill.
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Oshingali namibiano, puré de feijão-frade
Um puré macio de feijão-frade descascado, cozido e triturado. Rende 4 porções; conte com cerca de 25 minutos de preparação e 20 minutos de cozedura.
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Khao Poon laosiano
Sopa laosiana de noodles de arroz com frango, leite de coco, caril vermelho e rebentos de bambu, servida com couve, cenoura e lima.
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Timman bagilla iraquiano
Arroz iraquiano com favas, bastante endro e cordeiro macio. Rende 4 porções e leva cerca de 83 minutos.
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Rosketti chamorro das Ilhas Marianas do Norte
Biscoitos chamorros quebradiços feitos com amido de milho, manteiga e baunilha. Rende cerca de 30–35 unidades; conte com aproximadamente 45 minutos de preparação manual e 15–20 minutos de forno.
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Bokit guadalupense de frango
Pão frito recheado com frango assado, especiarias, alho, lima e cebolinha. Rende cerca de 4 porções; os tempos são estimativas baseadas na receita.
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Begova čorba (sopa bósnia de frango e quiabo)
Sopa bósnia de frango e quiabo, engrossada com legumes cozidos e batatas triturados. Rende 4 porções; os tempos de preparação são estimativas.
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Butha-Buthe: sopa de espinafres e tangerina
Sopa de ervilhas partidas com espinafres, ervas frescas e tangerina, finalizada com iogurte. Rende 8 porções; o tempo de preparação indicado é de 20 minutos, o de cozedura é de 50 minutos e as ervilhas ficam de molho durante a noite.
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Nasi lemak com arroz de coco, sambal, anchovas e amendoins
Arroz cozido em leite de coco, servido com sambal picante de anchovas, anchovas fritas, amendoins tostados, ovo e pepino. Rende 4 porções; tempos aproximados.
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Thareed emiradense de cordeiro
Um guisado emiradense de cordeiro e legumes servido sobre pão raqaq, que absorve o caldo. Para 8 porções, com cerca de 35 minutos estimados de preparação manual e pelo menos 60 minutos de cozedura, mais o tempo necessário para os legumes ficarem tenros.
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Guisado Djerma do Níger
Um guisado de frango com tomate e manteiga de amendoim, cozinhado lentamente até o molho engrossar e o frango ficar tenro.
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Coddle de Dublin
Um guisado irlandês feito numa só panela com batatas, salsichas, bacon, cebola e caldo, cozinhado em lume brando até as batatas ficarem tenras. As 4 doses e os tempos são estimativas orientativas.
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Bolani afegão de batata e espinafre
Pães achatados afegãos, grandes e finos, recheados com batata, espinafre e cebolinha, tostados na frigideira. Rende 5 bolani; os tempos são aproximados.
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Lok Lak cambojano de carne bovina
Carne bovina marinada e salteada com arroz, vegetais frescos e um molho à parte de limão, sal e pimenta. Serve 2 pessoas; os tempos de preparação são aproximados.
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Te bua toro ni baukin
Preparação salgada assada de Kiribati com abóbora ralada, repolho e carne enlatada, ligada com farinha e assada até dourar.
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Piti azerbaijano com cordeiro, grão-de-bico e batatas
Um guisado de cordeiro e grão-de-bico cozido lentamente com batatas, tomates e gordura de cordeiro. Rende 4 porções; o preparo manual é estimado em 20 minutos, além do demolho do grão-de-bico durante a noite.
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