Tongaischer Otai mit Wassermelone und Kokos
Ein gekühltes Getränk aus Wassermelone, Ananas und Kokos, das stückig oder glatter serviert werden kann. Ergibt etwa 6 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Ein gekühltes Getränk aus Wassermelone, Ananas und Kokos, das stückig oder glatter serviert werden kann. Ergibt etwa 6 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenMalawischer Reisbrei, in Wasser gekocht und mit Milch und Butter vollendet. Ergibt etwa 2 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenFinnische Lachssuppe mit Kartoffeln, Lauch, Milch und Dill. Für 4 Portionen; etwa 20 Minuten aktive Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit einplanen.
Rezept ansehenEin feines Püree aus gekochten grünen Kochbananen mit Butter, belegt mit in Essig angeschwitzten roten Zwiebeln.
Rezept ansehenReisplov mit Fleisch, Karotten, Zwiebel, Kreuzkümmel, Kichererbsen, Berberitzen und Knoblauch, garniert mit Wachteleiern. Für 8 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin Salat aus fermentierten Teeblättern mit Kohl, Tomate, Erdnüssen, Sesam, frittierten gelben Erbsen und frittiertem Knoblauch. Für 2 Portionen; die 15 Minuten Zubereitungszeit sind eine Schätzung.
Rezept ansehenSüße Fadennudeln mit Kardamom, Safran und Rosenwasser, belegt mit einem dünnen Omelett. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGeriebene grüne Bananenklößchen, sanft in Kokosmilch und Sahne gegart und mit Palmzucker gesüßt.
Rezept ansehenRumänische Kohlrouladen mit Schweinefleisch, Reis, Zwiebel und Knoblauch, in Tomatensauce gegart.
Rezept ansehenWarmer Reisbrei mit einer Mischung aus Erdnüssen, Hirsemehl, Milch und braunem Zucker. Die Mengen ergeben ungefähr 4 Portionen; die aktive Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenKalte Buchweizennudeln mit Pilz-Fischsaucen-Brühe, gewürzter Gurke, Birne und Kimchi. Portionen und Zubereitungszeit sind Richtwerte.
Rezept ansehenUsbekische Nudeln aus Choresm mit frischem Dill im Teig. Diese einfache Version ergibt eine Portion und konzentriert sich auf die Nudeln.
Rezept ansehenGebackene Süßkartoffeln, gefüllt mit einem cremigen Püree aus Kokos, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Orange.
Rezept ansehenHähnchen, Aubergine, Kartoffel und gewürzter Reis garen in Schichten und werden auf eine Servierplatte gestürzt. Für 4 Portionen; die Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin lockerer österreichischer Pfannkuchen, in Stücke gerissen und mit Rosinen und Zucker zubereitet. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenMariniertes und angebratenes Hähnchen, mit Kartoffeln in einer sämigen Kokos-Erdnuss-Gewürzsauce im Ofen gegart. Für 4 Portionen; ungefähre Zeiten: 30 Minuten Vorbereitung, 80 Minuten Garzeit und 4 Stunden 15 Minuten Marinier- und Ruhezeit.
Rezept ansehenEin mildes, wohltuendes bhutanisches Kartoffel-Käse-Gericht mit Zwiebel und einer Spur Chili.
Rezept ansehenSüße, zähe Maniokhäppchen, die gedämpft und anschließend in geriebener Kokosnuss gewendet werden. Für 6 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Garzeit und mindestens 1 Stunde Abkühlzeit einplanen.
Rezept ansehenFlussforelle mit Schinken und goldbraunen Kartoffeln, dazu Knoblauch, Petersilie und Zitrone. Für 4 Personen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt geschätzt 5 Minuten, die Garzeit 15 Minuten.
Rezept ansehenMit Tamarinde und Calamansi marinierte Makrele, auf Kurkumablättern gegrillt und mit Basilikum verfeinert. Für 3 Personen; die Zubereitungszeiten sind Schätzwerte.
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