Otai tonganês de melancia e coco
Uma bebida gelada de melancia, abacaxi e coco, que pode ficar com pedaços ou mais homogênea. Rende cerca de 6 porções; o tempo de preparo é estimado.
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Receitas de pratos principais
Pratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.
O centro de uma refeição bem planeada
Descubra pratos completos para o dia a dia e ocasiões especiais. Explore por cozinha, dificuldade ou duração e planeie o próximo menu.
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Rice phala do Malawi
Mingau de arroz malauiano cozido em água e finalizado com leite e manteiga. Rende cerca de 2 porções; o tempo de preparação manual é uma estimativa.
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Sopa finlandesa de salmão (lohikeitto)
Sopa finlandesa de salmão com batatas, alho-poró, leite e endro. Serve 4 porções; reserve cerca de 20 minutos para o preparo manual e 40 minutos para cozinhar.
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Mangú dominicano
Um puré macio de bananas-da-terra verdes cozidas e amassadas com manteiga, coberto com cebola-roxa salteada em vinagre.
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Plov tadjique com cordeiro, cenoura e arroz
Plov de arroz com carne, cenouras, cebola, cominhos, grão-de-bico, bérberis e alho, finalizado com ovos de codorniz. Para 8 porções; os tempos são estimativas.
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Lahpet thoke (salada birmanesa de folhas de chá)
Uma salada de folhas de chá fermentadas com couve, tomate, amendoins, sésamo, ervilhas amarelas fritas e alho frito. Rende 2 porções; os 15 minutos de preparação são uma estimativa.
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Balaleet do Barém
Aletria doce aromatizada com cardamomo, açafrão e água de rosas, coberta com uma omeleta fina. Para 4 porções; os tempos de preparação são aproximados.
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Mudda de banana verde
Bolinhos de banana verde ralada, cozidos lentamente em leite de coco e natas e adoçados com açúcar de palma.
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Sarmale romenos de couve com porco e arroz
Rolinhos romenos de folhas de couve recheados com porco, arroz, cebola e alho, cozidos com molho de tomate.
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La Bouillie chadiana de arroz
Mingau quente de arroz com uma mistura de amendoim, farinha de painço, leite e açúcar mascavo. As quantidades rendem aproximadamente 4 porções; o tempo de preparo manual é uma estimativa.
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Naengmyeon frio à moda de Pyongyang
Macarrão frio de trigo-sarraceno com caldo de cogumelos e molho de peixe, pepino temperado, pera e kimchi. As porções e o tempo de preparo são aproximados.
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Shivit oshi de Khiva
Massa uzbeque de Khorezm preparada com endro fresco na massa. Esta versão simples rende uma porção e concentra-se no macarrão.
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Kaukau com coco
Batatas-doces assadas e recheadas com um puré cremoso de coco, cebola, alho, gengibre e laranja.
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Maqluba palestina de frango, berinjela e arroz
Frango, berinjela, batata e arroz temperado cozinham em camadas e são virados sobre uma travessa. Serve 4 porções; o tempo de preparação é estimado.
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Kaiserschmarrn austríaco
Uma panqueca austríaca fofa, rasgada em pedaços e preparada com passas e açúcar. Rende 4 porções.
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Galinha à Africana (frango macaense)
Frango marinado e dourado, assado com batatas num molho espesso de coco, amendoim e especiarias. Rende 4 porções; tempos aproximados: 30 minutos de preparação, 80 minutos de cozedura e 4 horas e 15 minutos para marinar e repousar.
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Kewa Datshi: batatas com queijo à moda do Butão
Um guisado butanês suave e reconfortante de batata e queijo, com cebola e um toque de malagueta.
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Pichi pichi de mandioca e coco, um doce popular em Palau
Bocadinhos doces e elásticos de mandioca, cozidos a vapor e passados em coco ralado. Rende 6 porções; reserve cerca de 15 minutos para a preparação, 45 minutos para cozinhar e pelo menos 1 hora para arrefecer.
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Truta de rio à moda andorrana
Truta de rio servida com presunto e batatas douradas, alho, salsa e limão. Para 4 pessoas; o preparo ativo é estimado em 5 minutos e o cozimento em 15 minutos.
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Ikan sabuko de Timor-Leste: cavala grelhada com tamarindo
Cavala marinada com tamarindo e calamansi, grelhada sobre folhas de cúrcuma e finalizada com manjericão. Serve 3 pessoas; os tempos de preparação são estimativas.
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