Was es ist
Ofenroste tragen Gefäße im Ofen; Gitter mit Füßen dienen zum Auskühlen außerhalb. Zweck und Eignung müssen unterschieden werden.
Wann es verwendet wird
Ein Auskühlgitter hebt Lebensmittel an, damit Luft zirkuliert. Der Ofenrost positioniert Gefäße auf der für das Garen passenden Höhe.
So wird es verwendet
Den Ofenrost in die Führungen einsetzen und die Angaben für Modell und Rezept beachten. Bei Auskühlgittern die Ofeneignung gesondert prüfen.
Auswahl
Zum Auskühlen eine stabile Konstruktion wählen, die unter Speisen nicht nachgibt. Für Ofenersatzteile die passende Modellreferenz prüfen.
Reinigung und Aufbewahrung
Lebensmittelkontaktflächen zwischen den Einsätzen mit heißem Spülwasser reinigen, abspülen und trocknen. Vor Spülmaschine oder Scheuermitteln die Pflegehinweise des Materials prüfen.
Sichere Verwendung
Heiße Backformen mit Ofenhandschuhen anfassen. Servierwerkzeuge sauber halten, besonders nach Kontakt mit rohem Fleisch oder Fisch.
Häufige Fragen
Für welche Aufgaben eignet es sich?
Ein Auskühlgitter hebt Lebensmittel an, damit Luft zirkuliert. Der Ofenrost positioniert Gefäße auf der für das Garen passenden Höhe.
Wie wird es nach Gebrauch gereinigt?
Lebensmittelkontaktflächen zwischen den Einsätzen mit heißem Spülwasser reinigen, abspülen und trocknen. Vor Spülmaschine oder Scheuermitteln die Pflegehinweise des Materials prüfen.
Welche Vorsichtsmaßnahme ist wichtig?
Heiße Backformen mit Ofenhandschuhen anfassen. Servierwerkzeuge sauber halten, besonders nach Kontakt mit rohem Fleisch oder Fisch.
Quellen und Prüfung
Quellen für die dokumentierte Verwendung, Pflege und Eigenschaften dieses Küchenutensils.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
- The complete guide to oven rack positions — Whirlpool www.whirlpool.com/blog/kitchen/oven-rack-placement.html
