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Risultati

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Crostata di ricotta
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95 minIntermedia

Crostata di ricotta

Una crostata di pasta frolla ripiena di ricotta, zucchero e cioccolato, cotta fino a doratura.

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Matoutou di granchio della Martinica
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80 minIntermedia

Matoutou di granchio della Martinica

Uno stufato di granchio con pomodoro, lime e polvere di colombo, servito con riso cotto a parte. Le quantità sono per 4 porzioni; i tempi indicativi sono 30 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura.

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Rosto di Gibilterra
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50 minIntermedia

Rosto di Gibilterra

Pasta con manzo brasato in salsa di pomodoro e vino bianco, con cipolla, aglio e carota. Le quantità e le quattro porzioni sono indicative; il tempo di cottura dipende dalla tenerezza della carne e delle carote.

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Sadza
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Sadza

Porridge denso di farina bianca di mais, cotto fino a diventare sodo e modellato in porzioni.

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Pommes frites belghe
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93 minIntermedia

Pommes frites belghe

Patate tagliate a bastoncini, lasciate in ammollo e asciugate, poi fritte due volte per ottenere un interno morbido e un esterno dorato e croccante. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Merluzzo bollito con salsa alla senape
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300 minIntermedia

Merluzzo bollito con salsa alla senape

Merluzzo lessato con una salsa densa a base di brodo, latte, senape, prezzemolo, uovo sodo e rafano. Per 2 porzioni; i tempi di preparazione manuale e cottura sono stime indicative.

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Pane nero delle Åland (svartbröd)
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2040 minIntermedia

Pane nero delle Åland (svartbröd)

Un pane di segale scuro e compatto, preparato con latte fermentato, melassa e malto. La ricetta produce quattro pagnotte; le 16 porzioni sono una stima.

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Huntu di pesce al vapore con crosta di sesamo
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65 minIntermedia

Huntu di pesce al vapore con crosta di sesamo

Polpette di pesce condite, ricoperte con una miscela di sesamo e spezie e cotte al vapore. Se ne ottengono circa 15–20; la ricetta serve circa 4 persone. I tempi sono stime pratiche basate sui passaggi.

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Mofo Gasy
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170 minIntermedia

Mofo Gasy

Piccoli pani malgasci di riso, leggermente dolci e lievitati. Si ottengono circa 20 pezzi, pari a circa 4 porzioni; porzioni e tempo di preparazione manuale sono stime.

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Torta Tre Monti
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30 minIntermedia

Torta Tre Monti

Un dolce sammarinese a strati di cialde al cioccolato con crema alle nocciole e copertura di cioccolato fondente.

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Sishwala
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25 minIntermedia

Sishwala

Porridge denso di farina di mais cotto con acqua e sale, da servire caldo come accompagnamento o piatto semplice.

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Souse di pollo delle Bahamas
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55 minIntermedia

Souse di pollo delle Bahamas

Un brodo bahamense di pollo con lime, patate, cipolla, sedano, carote e spezie. Per 4 porzioni; i tempi sono stime indicative.

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