Mujaddara libanesa
Um prato libanês de lentilhas e arroz integral cozidos juntos, coberto com cebola dourada e cominho.
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Um prato libanês de lentilhas e arroz integral cozidos juntos, coberto com cebola dourada e cominho.
Ver receitaSalteado tailandês de frango picado com alho, malagueta e manjericão-sagrado, servido com arroz jasmim e ovo frito.
Ver receitaFrango assado com cebolas ao sumagre cozinhadas lentamente, servido sobre pão achatado e finalizado com pinhões e salsa.
Ver receitaUm doce georgiano crocante de nozes tostadas e mel, cortado em losangos. Esta versão usa 360 g de nozes, 270 g de mel e um pouco de açúcar.
Ver receitaMerengue assado, crocante por fora e macio por dentro, coberto com natas batidas e fruta fresca.
Ver receitaEmpanadas colombianas de massa de milho amarelo, recheadas com porco, batata e refogado, fritas até ficarem douradas e crocantes. Rende 12 empanadas para 4 porções.
Ver receitaUm caldo nigeriano leve e aromático, preparado com rabo de boi, pimenta habanero, mistura de especiarias para pepper soup e folhas aromáticas.
Ver receitaFolhas de molokhia cozidas em caldo de galinha e finalizadas com alho e coentros dourados em óleo. Rende 4 porções.
Ver receitaUma tarte francesa invertida de maçãs caramelizadas, coberta com massa quebrada e virada para servir.
Ver receitaPão fa'apapa de coco assado, cortado em cubos e coberto com caramelo de coco.
Ver receitaBiryani paquistanês de frango com arroz basmati em camadas, batatas, malaguetas verdes, ervas frescas e masala sindi.
Ver receitaUm caldo vegetariano polaco límpido e agridoce, preparado com um caldo suave de legumes e sumo de beterraba.
Ver receitaMassa de milho e mandioca ligeiramente ácida, servida com tilápia inteira assada no forno, ervas e vegetais frescos fatiados.
Ver receitaBiscoitos maamoul com massa de farinha e manteiga, recheados com tâmaras, nozes e aromas cítricos. Rende 28 unidades.
Ver receitaSopa portuguesa de batata triturada e couve cortada bem fina, finalizada com chouriço fumado.
Ver receitaFiletes de barramundi temperados com mirto-limão, alho, limão, azeite, sal e pimenta, e grelhados.
Ver receitaBuñuelos bolivianos fofos, aromatizados com anis, fritos até dourar e servidos com calda de rapadura.
Ver receitaRosquinhas nepalesas de arroz, banana e cardamomo, fritas até dourar. Rende 4 porções.
Ver receitaTarte de leite sul-africana com base de massa quebrada e recheio cremoso de leite, ovos, baunilha e canela.
Ver receitaTorta polonesa de twaróg com base de biscoitos, assada e servida fria.
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