Argentinische Criollo-Pastelitos
Blättrige Teigtaschen mit Quittenpaste, die goldbraun frittiert werden. Die Mengen ergeben etwa zwei Dutzend; Portionszahl sowie Vorbereitungs- und Frittierzeit sind Richtwerte.
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Blättrige Teigtaschen mit Quittenpaste, die goldbraun frittiert werden. Die Mengen ergeben etwa zwei Dutzend; Portionszahl sowie Vorbereitungs- und Frittierzeit sind Richtwerte.
Rezept ansehenZehn Törtchen mit knusprigem Teig und einer süßen Füllung aus Butter, braunem Zucker und Ei. Die aktive Zubereitung dauert schätzungsweise 20 Minuten; der Teig ruht 30 Minuten und die Törtchen backen 20 Minuten.
Rezept ansehenEin lockerer jamaikanischer Kokoskuchen mit Zimt und Muskatnuss. Ergibt 9 Portionen.
Rezept ansehenSaftiger Rührkuchen mit reifen Bananen und Walnüssen, fein mit Zimt gewürzt. Ergibt 12 Portionen.
Rezept ansehenGriechischer Kuchen mit Grieß-Milch-Creme, umhüllt von knusprigem Filoteig und mit Zitronensirup getränkt.
Rezept ansehenFrittierte nepalesische Reismehlringe, leicht süß und mit Kardamom gewürzt. Ergibt 4 Portionen.
Rezept ansehenEine samoanische Fa'ausi-Variante aus geriebenem Maniok, Kokoscreme, braunem Zucker und Salz. Ergibt 8 bis 12 Portionen; die Backzeit beträgt 65 bis 75 Minuten.
Rezept ansehenEin dichter, saftiger Kokoskuchen mit Kokosmilch und frisch geraspelter Kokosnuss.
Rezept ansehenLibanesische Grießgebäckstücke mit Olivenöl, Rosenwasser und Orangenblütenwasser, gefüllt mit Datteln und gebacken, bis die Unterseite gerade leicht gebräunt ist.
Rezept ansehenEin levantinisches Dessert aus knuspriger Kataifi mit schmelzendem Käse, Sirup und Pistazien.
Rezept ansehenEin gebackener Kuchen aus geriebener Maniok, reifen Bananen, Kokoscreme und Zucker.
Rezept ansehenBangladeschische Reismehlküchlein, gedämpft und mit frischer Kokosnuss und Dattelpalmen-Jaggery gefüllt.
Rezept ansehenTunesische Krapfen aus weichem, aufgegangenem Teig, zu Ringen geformt, fritti und in Zucker gewälzt.
Rezept ansehenEine knusprige georgische Süßigkeit aus gerösteten Walnüssen und Honig, in Rauten geschnitten. Diese Variante verwendet 360 g Walnüsse, 270 g Honig und etwas Zucker.
Rezept ansehenGebackene Baisermasse, außen knusprig und innen weich, mit Schlagsahne und frischem Obst garniert.
Rezept ansehenEine französische umgedrehte Tarte mit karamellisierten Äpfeln, bedeckt mit Mürbeteig und zum Servieren gestürzt.
Rezept ansehenGebackenes Kokos-Fa'apapa, in Würfel geschnitten und mit Kokoskaramell überzogen.
Rezept ansehenMaamoul-Kekse aus einem Teig mit Mehl und Butter, gefüllt mit Datteln, Walnüssen und Zitrusaromen. Ergibt 28 Stück.
Rezept ansehenLockere bolivianische Buñuelos mit Anis, goldbraun frittiert und mit Panela-Sirup serviert.
Rezept ansehenNepalesische Reiskringel mit Banane und Kardamom, goldbraun ausgebacken. Für 4 Portionen.
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