Ful medames égyptien
Des fèves cuites à l’ail, au cumin et au citron, relevées d’huile d’olive. Cette version rapide utilise des fèves cuites en conserve et conserve la texture rustique du plat.
Voir la recetteRecettes par catégorie
Recettes de petits-déjeuners et goûters
Des idées maison, sucrées ou salées, pour le petit-déjeuner et le goûter, expliquées pas à pas.
Des idées pour chaque pause de la journée
Découvrez des petits-déjeuners complets, des goûters simples et des bouchées pour chaque moment. Filtrez par durée, difficulté ou cuisine pour trouver la bonne recette.
KitchenPause
46Résultats
Sel roti au riz et à la farine de blé
Beignets népalais en anneau à base de riz, légèrement sucrés et épicés, frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Voir la recette
Fa’apapa samoan (pain à la noix de coco)
Pain samoan à la noix de coco, préparé avec de la farine, du sucre, de la noix de coco non sucrée et du lait de coco. Cette version est enveloppée dans du papier cuisson puis cuite au four.
Voir la recette
Scones australiens au potiron
Des scones moelleux au potiron, préparés avec du beurre froid et des épices, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Voir la recette
Chechebsa éthiopien
Un petit-déjeuner éthiopien composé de morceaux de pain plat kita mélangés encore chauds avec du beurre clarifié épicé et du berbere.
Voir la recette
Chilaquiles rouges
Des tortillas de maïs grillées sont mélangées à une sauce rouge à la tomate et au piment, puis servies aussitôt avec du fromage frais et de la coriandre.
Voir la recette
Ackee jamaïcain à la morue salée
L’ackee en conserve et la morue salée sont cuits avec de l’oignon, des poivrons, de la tomate et des épices dans ce plat jamaïcain, souvent servi au petit-déjeuner.
Voir la recette
Menemen turc
Des œufs cuits avec des tomates, du poivron vert et de l’oignon dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux.
Voir la recette
Aloo paratha pakistanais
Pain plat de blé complet farci de pommes de terre épicées, cuit à la poêle avec du ghee ou du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Voir la recette
Kiribath : riz au lait de coco sri-lankais
Du riz cuit avec de l’eau et du lait de coco jusqu’à ce qu’il soit tendre, crémeux et légèrement collant, puis pressé et découpé en portions.
Voir la recette
Mandazi kényans
Petits pains kényans levés, parfumés à la cardamome et à la cannelle, coupés en triangles et frits. Cette version contient du lait de coco ; certaines sources appellent cette variante mahamri.
Voir la recette
Congee chinois simple
Une bouillie chinoise de riz blanc cuite lentement avec de l’eau, du gingembre et de la ciboule, à servir au petit-déjeuner.
Voir la recette
Baghrir marocain à la semoule
Crêpes marocaines à la semoule dont la surface est pleine de trous, cuites d’un seul côté et servies avec un sirop au miel, au beurre et à l’eau de fleur d’oranger.
Voir la recette
Flocons d’avoine au cacao et aux graines, cuits au four
Des flocons d’avoine cuits au four avec du cacao et du lait, décorés de graines. Pour 6 portions.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four à la courge et aux graines
Des flocons d’avoine cuits au four avec de la purée de courge, des graines de chia, des épices et des noix ; pour 4 portions.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four à la poire et aux graines
Des flocons d’avoine cuits au four avec de la poire, des graines de chia et des épices : un petit-déjeuner simple pour quatre portions.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four aux pommes et aux graines
Flocons d’avoine cuits au four avec de la compote et des morceaux de pomme, des graines de chia, de la cannelle et des noix de pécan. Pour 4 portions.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four à la banane et aux graines
Les flocons d’avoine, la banane, les graines de chia et la boisson végétale cuisent au four jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four aux graines
Flocons d’avoine cuits au four avec carotte, raisins secs, graines de courge et graines de tournesol. Pour 6 portions.
Voir la recette
Flocons d’avoine cuits au four à la pêche et aux graines
Quatre portions individuelles de flocons d’avoine cuits au four avec de la pêche et des graines de chia, cuits à 180 °C.
Voir la recette