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Ricette per colazioni e merende

Idee dolci e salate fatte in casa per colazione o merenda, spiegate passo dopo passo.

Idee per ogni pausa della giornata

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Risultati

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Ful medames egiziano
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15 minFacile

Ful medames egiziano

Fave cotte con aglio, cumino e limone, completate con olio d’oliva. Questa versione rapida usa fave cotte in scatola e mantiene la consistenza rustica del piatto.

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Fa’apapa samoano (pane al cocco)
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45 minFacile

Fa’apapa samoano (pane al cocco)

Pane samoano al cocco preparato con farina, zucchero, cocco non zuccherato e latte di cocco. Questa versione viene avvolta nella carta da forno e cotta.

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Chechebsa etiope
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30 minFacile

Chechebsa etiope

Una colazione etiope di pezzi di pane piatto kita mescolati ancora caldi con burro chiarificato speziato e berbere.

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Chilaquiles rossi
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20 minFacile

Chilaquiles rossi

Triangoli di tortilla di mais tostati vengono mescolati con una salsa rossa di pomodoro e peperoncino e serviti subito con formaggio fresco e coriandolo.

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Ackee giamaicano con baccalà salato
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27 minIntermedia

Ackee giamaicano con baccalà salato

L’ackee in scatola e il baccalà salato cuociono con cipolla, peperoni, pomodoro e spezie in questo piatto giamaicano, spesso servito a colazione.

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Menemen turco
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28 minFacile

Menemen turco

Uova cotte con pomodori, peperone verde e cipolla in olio d’oliva, fino a renderle morbide e succose.

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Aloo paratha pakistano
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110 minIntermedia

Aloo paratha pakistano

Pane piatto integrale ripieno di patate speziate, cotto in padella con ghee o burro finché è dorato e croccante.

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Mandazi kenioti
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240 minIntermedia

Mandazi kenioti

Panini lievitati kenioti, aromatizzati con cardamomo e cannella, tagliati a triangoli e fritti. Questa versione contiene latte di cocco; alcune fonti chiamano mahamri questa variante.

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Congee cinese semplice
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75 minFacile

Congee cinese semplice

Porridge cinese di riso bianco cotto lentamente con acqua, zenzero e cipollotto, da servire a colazione.

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Baghrir marocchini di semola
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90 minFacile

Baghrir marocchini di semola

Frittelle marocchine di semola con la superficie piena di buchi, cotte da un solo lato e servite con uno sciroppo di miele, burro e acqua di fiori d’arancio.

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