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Frühstücks- und Snackrezepte

Hausgemachte süße und herzhafte Ideen für Frühstück und Zwischenmahlzeiten, Schritt für Schritt erklärt.

Ideen für jede Pause des Tages

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Ergebnisse

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Ägyptisches Ful Medames
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15 Min.Einfach

Ägyptisches Ful Medames

Gekochte Saubohnen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone, abgerundet mit Olivenöl. Diese schnelle Variante verwendet gegarte Bohnen aus der Dose und behält die rustikale Textur des Gerichts bei.

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Äthiopische Chechebsa
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30 Min.Einfach

Äthiopische Chechebsa

Ein äthiopisches Frühstück aus zerrissenem Kita-Fladenbrot, das heiß mit gewürztem Butterschmalz und Berbere vermischt wird.

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Rote Chilaquiles
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20 Min.Einfach

Rote Chilaquiles

Geröstete Maistortilla-Chips werden mit einer roten Tomaten-Chili-Sauce vermengt und sofort mit Frischkäse und Koriander serviert.

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Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch
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27 Min.Mittel

Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch

Dosen-Ackee und Salzfisch werden mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Gewürzen zu diesem jamaikanischen Gericht zubereitet, das häufig zum Frühstück serviert wird.

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Türkisches Menemen
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28 Min.Einfach

Türkisches Menemen

Eier werden mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in Olivenöl gegart, bis sie zart und saftig sind.

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Pakistanisches Aloo Paratha
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110 Min.Mittel

Pakistanisches Aloo Paratha

Gefülltes Fladenbrot aus Vollkornweizen mit würziger Kartoffelfüllung, in der Pfanne mit Ghee oder Butter goldbraun und knusprig gebacken.

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Kenianische Mandazi
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240 Min.Mittel

Kenianische Mandazi

Kenianische Hefebrötchen mit Kardamom und Zimt, in Dreiecke geschnitten und frittiert. Diese Version enthält Kokosmilch; einige Quellen bezeichnen diese Variante als Mahamri.

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Einfacher chinesischer Congee
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75 Min.Einfach

Einfacher chinesischer Congee

Chinesischer Reisbrei aus weißem Reis, der langsam mit Wasser, Ingwer und Frühlingszwiebel gekocht und zum Frühstück serviert wird.

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