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Receitas de pratos principais

Pratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.

O centro de uma refeição bem planeada

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Frango guisado trinitário (Stew Chicken)
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Frango guisado trinitário (Stew Chicken)

Frango temperado com ervas, dourado em açúcar caramelizado e guisado até ficar macio. Rende 4 porções; o tempo de preparação ativa é estimado em 25 minutos.

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Tsuivan mongol com noodles feitos à mão
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Tsuivan mongol com noodles feitos à mão

Noodles caseiros cozidos a vapor sobre carne de cordeiro, cebola, cenoura e repolho. Rende cerca de 4 porções; os tempos de preparação e cozedura são estimativas práticas.

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Kuurdak cazaque de cordeiro com batatas
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Kuurdak cazaque de cordeiro com batatas

Um kuurdak simples de cordeiro, cebola e batatas, dourado primeiro e cozinhado tapado até as batatas ficarem macias. As porções e os tempos são aproximados.

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Ota niueano com peixe cru e coco
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Ota niueano com peixe cru e coco

Cubos de peixe fresco marinados brevemente com lima e malagueta, depois misturados com legumes e creme de coco. Para 4 pessoas; o tempo de preparação manual é uma estimativa.

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Matata de amêijoas com vinho do Porto
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Matata de amêijoas com vinho do Porto

Um guisado de amêijoas com vinho do Porto, tomate, espinafres e amendoins. Serve 4 porções; conte com cerca de 15 minutos de preparação e 45 minutos de cozedura.

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Bean Jar de Jersey (ensopado de feijão)
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780 minIntermédia

Bean Jar de Jersey (ensopado de feijão)

Um ensopado de Jersey com feijões secos, barriga de porco e legumes, cozinhado lentamente até os feijões ficarem macios. Rende 4 porções; o tempo de preparação manual é aproximado.

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Bolo caimanês de mandioca
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Bolo caimanês de mandioca

Um bolo denso de mandioca ralada e leite de coco, adoçado com açúcar mascavo e aromatizado com noz-moscada, pimenta-da-jamaica e canela.

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Curry singapurense de cabeça de peixe
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Curry singapurense de cabeça de peixe

Peixe com cabeça num molho condimentado de tamarindo e leite de coco, com berinjela, quiabo e tomate. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.

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Palusami da Samoa Americana
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Palusami da Samoa Americana

Pacotes de folhas de taro recheados com creme de coco fresco e assados até ficarem macios. Rende cerca de 4 porções; o número de pacotes depende do tamanho das folhas e da quantidade de creme obtida.

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Saleeg saudita de frango com arroz cremoso
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180 minIntermédia

Saleeg saudita de frango com arroz cremoso

Frango cozido em caldo aromático, assado até dourar e servido sobre arroz de grão curto cozido com leite até ficar cremoso. Serve 8 porções; o tempo de preparação é uma estimativa.

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Ambrevade com folhas de batata-doce
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40 minIntermédia

Ambrevade com folhas de batata-doce

Um guisado de folhas de batata-doce com leite de coco, cebola, alho e gengibre. Serve 4 porções; conte com cerca de 15 minutos de preparação e 25 minutos de cozedura.

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Keshi yena de Aruba
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45 minIntermédia

Keshi yena de Aruba

Keshi yena arubano: frango temperado com legumes, passas e azeitonas, assado entre camadas de queijo Gouda. Serve 4 pessoas; reserve cerca de 25 minutos para preparar e 20 minutos para assar.

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Porco agridoce cantonês de Hong Kong
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50 minIntermédia

Porco agridoce cantonês de Hong Kong

Porco crocante com molho agridoce, ananás e legumes. Serve 4 porções; conte com cerca de 20 minutos de preparação, 15 de cozedura e 15 de repouso.

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Ful sudani (biscoitos sudaneses de amendoim)
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35 minIntermédia

Ful sudani (biscoitos sudaneses de amendoim)

Pequenos biscoitos sudaneses feitos com amendoim torrado, claras de ovo e açúcar em pó. A receita rende cerca de 30 unidades; o tempo de preparação e as porções são estimativas.

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