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Receitas de pratos principais

Pratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.

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Resultados

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Injera ao estilo eritreu
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Injera ao estilo eritreu

Pão achatado fermentado feito com farinha de teff e água, de textura fina e porosa. Rende 4 porções; o preparo ativo e o cozimento são estimativas de cerca de 10 minutos cada, além de 32–48 horas de fermentação.

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Pepperpot de Antígua e Barbuda
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Pepperpot de Antígua e Barbuda

Um guisado caribenho de carne de porco salgada, frango, quiabo, abóbora, folhas verdes e mamão verde. As quantidades rendem aproximadamente 8 porções.

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Akassa beninense com molho picante
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Akassa beninense com molho picante

Uma massa firme de farinha de milho, servida com um molho rápido de tomate, cebola, pimentão e malagueta. Rende 4 porções; os tempos são estimativas aproximadas.

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Patatnik búlgaro de batata e hortelã
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Patatnik búlgaro de batata e hortelã

Uma torta búlgara de batata ralada, cebola e hortelã, assada com uma cobertura de farinha e manteiga. Rende 8 porções; conte com 15 minutos de preparação e 45 minutos de forno.

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Seco de pollo equatoriano
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Seco de pollo equatoriano

Ensopado equatoriano de frango cozido lentamente com cerveja, suco de naranjilla, tomate, ervas e especiarias. Rende 6 porções; os tempos são estimativas.

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Poisson cru taitiano
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Poisson cru taitiano

Salada taitiana de atum cru com leite de coco, lima e legumes frescos. Serve 4 pessoas; os tempos de preparação são estimativas.

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Pelau de frango de Dominica
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Pelau de frango de Dominica

Um prato de arroz feito numa só panela, com frango, leguminosas, legumes, ervas e especiarias, cozido em lume brando até o arroz ficar tenro. Serve 6 porções; a preparação demora cerca de 30 minutos e a cozedura cerca de 50 minutos.

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Bolinhos de peixe com ananás
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Bolinhos de peixe com ananás

Bolinhos de peixe servidos com papaia verde, ananás e couve-chinesa num molho leve de soja e gengibre. Rende 7 porções; os tempos são estimativas.

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Cocada amarela angolana
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Cocada amarela angolana

Uma sobremesa angolana de coco ralado e gemas, cozida até engrossar e servida morna ou fria. Rende 6 porções; preparação: 10 minutos e cozedura: 30 minutos.

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Brandade de bacalhau salgado à moda feroesa
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2920 minIntermédia

Brandade de bacalhau salgado à moda feroesa

Um puré macio de bacalhau salgado e batatas, ligado com leite e manteiga e finalizado com limão. Para 2 porções; os tempos de preparação e cozedura são estimativas, e a demolha dura 48 horas.

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Enchiladas hondurenhas
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Enchiladas hondurenhas

Tortilhas de milho douradas cobertas com carne moída, molho de tomate, repolho, tomate, ovo cozido e queijo. Rende cerca de 4 porções, com 3 tortilhas por pessoa.

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Makayabu: peixe salgado guisado
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Makayabu: peixe salgado guisado

Peixe salgado demolhado e cozinhado com cebola, alho, pimento, tomate e especiarias. Para 4 pessoas; os tempos de preparação são estimativas.

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Ayam panggang das Ilhas Cocos
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300 minIntermédia

Ayam panggang das Ilhas Cocos

Frango marinado numa pasta de malaguetas, especiarias, cebola, alho, gengibre e creme de coco, depois assado coberto no forno. As doses e o tempo de preparação ativa são estimativas.

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Pelmeni russos caseiros
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Pelmeni russos caseiros

Pequenos pastéis de massa fina recheados com carne moída e cozidos em água fervente. Rende 4 porções; o tempo de preparo é uma estimativa.

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Arroz e feijão de Belize
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Arroz e feijão de Belize

Feijão vermelho, arroz e leite de coco cozinham juntos com legumes e ervas para formar um prato substancioso de Belize.

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