Gegrillter Fisch mit Reis und grünen Bohnen
Gegrillte Fischfilets mit weißem Reis und blanchierten grünen Bohnen. Für 6 Personen.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Gegrillte Fischfilets mit weißem Reis und blanchierten grünen Bohnen. Für 6 Personen.
Rezept ansehenEin langsam geschmorter Eintopf aus Lamm und Süßkartoffel mit Tomate, Knoblauch, Ingwer und Erbsen. Für 4 Personen.
Rezept ansehenCremige Fettuccine mit Prosciutto, Ei, Sahne, Butter, Zwiebel und Pecorino. Für 4 Personen.
Rezept ansehenMacanesisches Minchi mit Schweine- und Rinderhack, goldbraunen Kartoffeln, Sojasauce und Spiegeleiern. Für 4 Portionen; die Zubereitung dauert etwa 50 Minuten.
Rezept ansehenBasmatireis wird mit Hähnchen, Tomate, Zwiebel und Gewürzen in einem Topf gegart, bis der Reis weich und aromatisch ist.
Rezept ansehenWürziges Hähnchen mit Sambal und einer Kokos-Zitronengras-Paste. Für 2–3 Portionen.
Rezept ansehenGebräunte Würste mit Zwiebel und Tomate, gekocht, bis die Sauce dick ist. Als Hauptgericht servieren, meist mit Reis.
Rezept ansehenEin guadeloupischer Fischeintopf in einer sämigen Sauce aus Tomate, Limette, Knoblauch und Kräutern. Für 4 Personen; 30 Minuten marinieren und sanft garen.
Rezept ansehenKleine, längliche Stücke aus Rinderhack, gewürzt mit Knoblauch, Natron und Paprikapulver, gekühlt und anschließend gegrillt.
Rezept ansehenAromatischer Basmatireis mit Hähnchen, ganzen Gewürzen und getrockneter Limette, garniert mit Nüssen und Rosinen.
Rezept ansehenLaap aus gehacktem Hähnchenfleisch mit Limette und frischen Kräutern, serviert mit geröstetem und gemahlenem Klebreis. Für 2 Personen; in etwa 30 Minuten fertig.
Rezept ansehenFischcurry mit Kokosmilch, dazu Reis mit Kokos und Knoblauch.
Rezept ansehenEin ivorischer Hähncheneintopf mit Gemüse, zugedeckt im eigenen Saft und ohne zusätzliche Flüssigkeit gegart.
Rezept ansehenEin montserratischer Eintopf aus männlichem Ziegenfleisch, Gewürzen und Gemüse mit einer Brühe mittlerer Konsistenz. Sehr heiß servieren, nach Wunsch mit Brot.
Rezept ansehenEin herzhaftes gibraltarisches Gebäck aus Kichererbsenmehl, das goldbraun und fest gebacken wird. Ergibt 8 Portionen.
Rezept ansehenEin herzhaftes Schmorgericht aus angebratenem Fleisch, Zwiebeln, Paprika und Kohl, das sanft gegart wird, bis das Gemüse weich ist.
Rezept ansehenEin weicher und zugleich schnittfester Block burmesischen Tofus aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Kurkuma.
Rezept ansehenAufgeschnittene Karpfenhälfte, mit Tamarinde, Olivenöl, Salz und Kurkuma mariniert und langsam neben dem Feuer gegrillt. Dazu werden Zwiebel und Zitrone serviert.
Rezept ansehenEin Bougna mit Hähnchen, Taro, Süßkartoffel, Kürbis und Banane, in Bananenblätter gewickelt und mit Kokosmilch gedämpft.
Rezept ansehenEin guineischer Gemüseeintopf mit Reis, rotem Palmöl, Soumbara und getrocknetem Fischpulver. Für 4 Portionen; etwa 10 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Garzeit einplanen.
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