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Rezepte für Hauptgerichte

Abwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.

Das Herzstück einer guten Mahlzeit

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KitchenPause

Ergebnisse

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Macanese Minchi
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50 Min.Mittel

Macanese Minchi

Macanesisches Minchi mit Schweine- und Rinderhack, goldbraunen Kartoffeln, Sojasauce und Spiegeleiern. Für 4 Portionen; die Zubereitung dauert etwa 50 Minuten.

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Wurst-Rougail von Réunion
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20 Min.Mittel

Wurst-Rougail von Réunion

Gebräunte Würste mit Zwiebel und Tomate, gekocht, bis die Sauce dick ist. Als Hauptgericht servieren, meist mit Reis.

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Serbische Ćevapi vom Grill
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130 Min.Mittel

Serbische Ćevapi vom Grill

Kleine, längliche Stücke aus Rinderhack, gewürzt mit Knoblauch, Natron und Paprikapulver, gekühlt und anschließend gegrillt.

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Hähnchen-Majboos
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85 Min.Mittel

Hähnchen-Majboos

Aromatischer Basmatireis mit Hähnchen, ganzen Gewürzen und getrockneter Limette, garniert mit Nüssen und Rosinen.

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Kedjenou mit Hähnchen
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70 Min.Mittel

Kedjenou mit Hähnchen

Ein ivorischer Hähncheneintopf mit Gemüse, zugedeckt im eigenen Saft und ohne zusätzliche Flüssigkeit gegart.

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Goat Water aus Montserrat
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180 Min.Mittel

Goat Water aus Montserrat

Ein montserratischer Eintopf aus männlichem Ziegenfleisch, Gewürzen und Gemüse mit einer Brühe mittlerer Konsistenz. Sehr heiß servieren, nach Wunsch mit Brot.

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Calentita aus Gibraltar
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190 Min.Mittel

Calentita aus Gibraltar

Ein herzhaftes gibraltarisches Gebäck aus Kichererbsenmehl, das goldbraun und fest gebacken wird. Ergibt 8 Portionen.

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Irakisches Masgouf
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120 Min.Mittel

Irakisches Masgouf

Aufgeschnittene Karpfenhälfte, mit Tamarinde, Olivenöl, Salz und Kurkuma mariniert und langsam neben dem Feuer gegrillt. Dazu werden Zwiebel und Zitrone serviert.

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Guineisches Fouti Lafidi
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70 Min.Mittel

Guineisches Fouti Lafidi

Ein guineischer Gemüseeintopf mit Reis, rotem Palmöl, Soumbara und getrocknetem Fischpulver. Für 4 Portionen; etwa 10 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Garzeit einplanen.

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