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Risultati

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Macanese Minchi
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50 minIntermedia

Macanese Minchi

Minchi macanese con carne di maiale e manzo, patate dorate, salsa di soia e uova fritte. Per 4 porzioni, occorrono circa 50 minuti.

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Machboos di pollo del Bahrein
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50 minIntermedia

Machboos di pollo del Bahrein

Riso basmati cotto con pollo, pomodoro, cipolla e spezie in un’unica pentola, finché il riso è morbido e profumato.

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Ćevapi serbi alla griglia
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130 minIntermedia

Ćevapi serbi alla griglia

Piccoli cilindri di carne macinata di manzo, conditi con aglio, bicarbonato e paprika, lasciati riposare al freddo e grigliati.

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Majboos di pollo
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85 minIntermedia

Majboos di pollo

Riso basmati aromatico cotto con pollo, spezie intere e lime essiccato, completato con frutta secca e uvetta.

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Kedjenou di pollo
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70 minIntermedia

Kedjenou di pollo

Uno stufato ivoriano di pollo e verdure, cotto coperto nei suoi succhi senza aggiungere liquidi.

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Goat Water di Montserrat
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180 minIntermedia

Goat Water di Montserrat

Uno stufato montserratiano di capra maschio, spezie e verdure, con un brodo di consistenza media. Servilo ben caldo, con pane se gradito.

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Calentita di Gibilterra
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190 minIntermedia

Calentita di Gibilterra

Una preparazione salata di Gibilterra a base di farina di ceci, cotta al forno finché è soda e dorata. Per 8 porzioni.

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Tofu birmano di ceci
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203 minIntermedia

Tofu birmano di ceci

Un panetto di tofu birmano morbido ma compatto, preparato con farina di ceci, acqua, sale e curcuma.

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Masgouf iracheno
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120 minIntermedia

Masgouf iracheno

Carpa aperta a libro, marinata con tamarindo, olio d’oliva, sale e curcuma, poi grigliata lentamente accanto al fuoco. Si serve con cipolla e limone.

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Fouti Lafidi guineano
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70 minIntermedia

Fouti Lafidi guineano

Uno stufato guineano di verdure servito con riso, olio di palma rosso, soumbara e polvere di pesce essiccato. Per 4 porzioni; calcola circa 10 minuti di preparazione e 60 minuti di cottura.

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