Crema asada de champiñones con ajo asado
Una crema vegetariana de champiñones, cebolla y ajo asados, ligada con caldo de verduras y leche.
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Sopas, caldos y cremas
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Sopa suave de guisantes con manzana
Una sopa cremosa de guisantes, manzana y menta, triturada hasta quedar suave y calentada antes de servir.
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Crema asada de puerro con ajo asado
Crema vegetariana para 4 personas elaborada con puerros, patata, caldo de verduras y pulpa de ajo asado.
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Sopa suave de boniato con manzana
Sopa vegetariana cremosa de boniato, manzana y curry, cocida a fuego lento y triturada hasta quedar homogénea.
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Crema asada de brócoli con hinojo
Una crema vegetal de brócoli, hinojo y patata, con las verduras asadas antes de cocerse a presión y triturarse.
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Sopa suave de champiñones con puerro
Sopa vegetariana de puerro y champiñones ligada con queso crema y caldo de verduras.
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Crema asada de coliflor con hinojo
Una crema vegetal para 4 personas en la que la coliflor asada se tritura con hinojo cocido y caldo de verduras.
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Sopa suave de puerro con puerro
Una sopa cremosa de puerro y patata, terminada con nata y cebollino.
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Crema asada de zanahoria con hinojo
Una crema vegetal para 4 personas en la que la zanahoria se asa y el hinojo se cuece con ajo y caldo antes de triturarlos con zumo de naranja.
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Sopa suave de brócoli con puerro
Una sopa de verduras triturada, preparada con brócoli, puerro, cebolla, caldo de verduras, aceite de oliva y parmesano.
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Crema asada de calabacín con hinojo
Una crema vegetal de calabacín y hinojo asados, terminada con caldo de verduras y triturada hasta quedar lisa.
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Sopa suave de coliflor con puerro
Una sopa vegetal triturada de coliflor, puerro, ajo, aceite de oliva y caldo de verduras.
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Crema asada de calabaza con hinojo
Crema suave de hinojo y patata, servida con dados de calabaza asada.
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Sopa suave de zanahoria con puerro
Una sopa vegetariana de textura lisa, preparada con puerro, zanahoria, patata y caldo de verduras o agua.
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