Sopa canadiense de guisantes
Sopa espesa de guisantes secos con panceta de cerdo, cebolla y patata. Rinde unas 4 raciones; la preparación manual se estima en 20 minutos.
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Sopas, caldos y cremas
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52Resultados
Açorda alentejana
Sopa portuguesa de pan con ajo, cilantro, aceite de oliva y huevos escalfados. Rinde 4 raciones; los tiempos son orientativos.
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Ash reshteh iraní
Sopa iraní espesa de garbanzos, judías de careta, lentejas, hierbas frescas y reshteh, terminada con kashk. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación manual son orientativos.
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Rashuf jordano de lentejas, bulgur y yogur
Sopa jordana de lentejas y bulgur terminada con yogur natural. Rinde 4 raciones; la preparación manual se estima en 10 minutos y la cocción en 30 minutos.
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Sopa de miso vegetariana con tofu y wakame
Sopa japonesa de miso para 4 personas, preparada con tofu, alga wakame y puerro y cebolleta. Se hace con agua y pasta de miso, sin caldo de pescado.
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Sopa de cebolla francesa gratinada
Sopa francesa de cebolla dorada y caldo, coronada con pan y queso gratinados. Para 4 personas.
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Sopa turca de lentejas rojas con zanahoria y patata
Sopa cremosa de lentejas rojas con zanahoria, patata, tomate y comino, terminada con aceite de chile, perejil y limón. Para 4 personas.
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Sopa de maní boliviana (versión vegetariana)
Una versión vegetariana de la sopa boliviana de maní: una base cremosa de cacahuate, verduras, pasta corta y garbanzos.
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Sopa turca de lentejas rojas (Mercimek çorbası)
Una sopa turca cremosa de lentejas rojas, cebolla y ajo, sazonada con comino y tomate y terminada con limón.
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Harira marroquí de pollo
Sopa marroquí de tomate con pollo, garbanzos, fideos y hierbas frescas, sazonada con jengibre, cúrcuma, canela y azafrán.
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Sopa nigeriana de pimienta con rabo de res
Caldo nigeriano ligero y especiado, preparado con rabo de res, chile habanero, mezcla de especias para pepper soup y hojas aromáticas.
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Barszcz czerwony (caldo polaco limpio de remolacha)
Caldo vegetariano polaco de remolacha, claro y agridulce, preparado con un caldo suave de verduras y zumo de remolacha.
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Caldo verde portugués
Sopa portuguesa de patata triturada y col cortada muy fina, terminada con chorizo ahumado.
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Sopa neozelandesa de kumara al curry
Una sopa vegetariana suave y cremosa de kumara, aromatizada con curry y terminada con leche de coco, yogur y cebollino.
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Chowder neozelandés de pescado y marisco
Sopa cremosa para 4 personas, con pescado, gambas, pescado ahumado y una base ligada con harina, leche, caldo y nata.
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Sopa nepalesa de gundruk
Caldo nepalés de hojas fermentadas y secas, con aceite de mostaza, cebolla, ajo y cúrcuma.
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Sopa wonton de cerdo y langostinos
Wontons rellenos de cerdo y langostinos, servidos en un caldo casero claro.
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Harira marroquí con ternera, lentejas y garbanzos
Sopa marroquí espesa de tomate con ternera, lentejas, garbanzos, hierbas, especias y fideos finos.
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Bissara marroquí de habas secas
Crema marroquí espesa de habas secas, ajo, comino y pimentón, servida caliente con aceite de oliva.
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Sopa griega avgolemono con arroz
Sopa griega de caldo de pollo y arroz, ligada al final con huevo y limón para obtener un caldo suave y ligeramente espeso.
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