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Pane e impasti

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Blini russi
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Blini russi

Blini sottili preparati con una pastella semplice e cotti in padella, da accompagnare con condimenti dolci o salati. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Pastrmajlija
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Pastrmajlija

Pane ovale lievitato, condito con maiale, paprika e aglio. Questa versione è per quattro porzioni e cuoce finché la carne è ben cotta.

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Cachapas venezuelane
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50 minIntermedia

Cachapas venezuelane

Frittelle venezuelane di mais dolce, preparate con latte, uovo, farina di mais precotta e burro. Per 4 porzioni.

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Johnny cakes beliziani
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Johnny cakes beliziani

Panini beliziani con farina e latte di cocco, cotti al forno fino a doratura. Per circa 20 pezzi.

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Pane al cavolo di Jersey
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Pane al cavolo di Jersey

Un pane morbido a lievitazione, cotto sotto grandi foglie di cavolo che imprimono la loro forma sulla crosta.

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Mkatra foutra comoriano
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100 minIntermedia

Mkatra foutra comoriano

Pane piatto comoriano a base di farina, latte di cocco e uovo, cotto in padella. Circa 8 porzioni; i tempi di preparazione e cottura sono indicativi.

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Pan bati arubiano
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Pan bati arubiano

Il pan bati è una frittella leggermente dolce di farina di mais e frumento, cotta sulla piastra fino a doratura e servita come accompagnamento. Per circa 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Calentita di Gibilterra
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190 minIntermedia

Calentita di Gibilterra

Una preparazione salata di Gibilterra a base di farina di ceci, cotta al forno finché è soda e dorata. Per 8 porzioni.

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Ichlekli turkmeno
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Ichlekli turkmeno

Torta salata ripiena di agnello macinato, pomodoro, cipolla e peperone, cotta al forno finché la superficie è leggermente dorata.

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Okonomiyaki di Osaka
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60 minIntermedia

Okonomiyaki di Osaka

Frittelle giapponesi di cavolo con gamberi e pancetta, servite con salsa okonomiyaki fatta in casa. Per 4 porzioni.

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Meat pie australiano
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41 minIntermedia

Meat pie australiano

Tortini individuali con base di pasta frolla salata, ripieno di manzo in salsa densa e copertura di pasta sfoglia.

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Khachapuri adjaruli
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168 minIntermedia

Khachapuri adjaruli

Pane georgiano dell’Adjara, a forma di barca, farcito con mozzarella e feta e completato con tuorlo e burro. Per 4 pezzi.

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