Zuppa canadese di piselli
Una zuppa densa di piselli secchi, pancetta di maiale, cipolla e patata. Circa 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 20 minuti.
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Una zuppa densa di piselli secchi, pancetta di maiale, cipolla e patata. Circa 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 20 minuti.
Vedi ricettaZuppa portoghese di pane con aglio, coriandolo, olio d’oliva e uova in camicia. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaZuppa iraniana densa con ceci, fagioli dall’occhio, lenticchie, erbe fresche e reshteh, completata con kashk. Per 4 porzioni; il tempo di preparazione attiva è indicativo.
Vedi ricettaUna zuppa giordana di lenticchie e bulgur, completata con yogurt naturale. Per 4 porzioni; la preparazione attiva è stimata in 10 minuti e la cottura in 30 minuti.
Vedi ricettaZuppa giapponese di miso per 4 persone, preparata con tofu, alga wakame, porro e cipollotto. Si usa acqua e pasta di miso, senza brodo di pesce.
Vedi ricettaZuppa francese con cipolle dorate e brodo, completata con pane e formaggio gratinati. Per 4 persone.
Vedi ricettaUna zuppa cremosa di lenticchie rosse con carota, patata, pomodoro e cumino, completata con olio al peperoncino, prezzemolo e limone. Per 4 persone.
Vedi ricettaUna versione vegetariana della zuppa boliviana di arachidi, con una base cremosa, verdure, pasta corta e ceci.
Vedi ricettaUna cremosa zuppa turca di lenticchie rosse, cipolla e aglio, insaporita con cumino e pomodoro e completata con limone.
Vedi ricettaZuppa marocchina di pomodoro con pollo, ceci, tagliolini ed erbe fresche, condita con zenzero, curcuma, cannella e zafferano.
Vedi ricettaUn brodo nigeriano leggero e speziato, preparato con coda di manzo, peperoncino habanero, miscela di spezie per pepper soup e foglie aromatiche.
Vedi ricettaUn brodo vegetariano polacco limpido e agrodolce, preparato con un brodo delicato di verdure e succo di barbabietola.
Vedi ricettaUna zuppa portoghese di patate frullate e cavolo tagliato finissimo, completata con chorizo affumicato.
Vedi ricettaUna zuppa vegetariana delicata e cremosa di kumara, profumata al curry e completata con latte di cocco, yogurt ed erba cipollina.
Vedi ricettaUna zuppa cremosa per 4 persone, con pesce, gamberi, pesce affumicato e una base addensata con farina, latte, brodo e panna.
Vedi ricettaUn brodo nepalese di foglie fermentate ed essiccate, con olio di senape, cipolla, aglio e curcuma.
Vedi ricettaWonton ripieni di maiale e gamberi, serviti in un brodo chiaro fatto in casa.
Vedi ricettaUna densa zuppa marocchina al pomodoro con manzo, lenticchie, ceci, erbe, spezie e vermicelli fini.
Vedi ricettaUna densa crema marocchina di fave secche, aglio, cumino e paprika, servita calda con olio d’oliva.
Vedi ricettaUna zuppa greca di brodo di pollo e riso, completata con uovo e limone per ottenere un brodo morbido e leggermente denso.
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