Festival giamaicano
Panini giamaicani leggermente dolci, con farina, amido di mais e noce moscata, fritti fino a doratura. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
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Panini giamaicani leggermente dolci, con farina, amido di mais e noce moscata, fritti fino a doratura. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaFocaccia piatta giamaicana di manioca, immersa nel latte di cocco e tostata fino a doratura. Per circa 3 porzioni.
Vedi ricettaTorta salata greca di spinaci, feta, aneto e cipollotti, avvolta in strati croccanti di pasta fillo. Per 8 porzioni; i tempi di preparazione e riposo sono indicativi.
Vedi ricettaQuattro frittelle salate senza lievito, con cipollotto e strati sottili, dorate in padella.
Vedi ricettaPanini brasiliani al formaggio e amido di tapioca, dorati fuori e morbidi dentro. Dose per circa 30 palline.
Vedi ricettaPane piatto kenyano senza lievito, arrotolato a spirale per creare strati e cotto in padella fino a doratura.
Vedi ricettaUn pane australiano semplice da preparare, con farina autolievitante, olive e rosmarino; questa versione si cuoce al forno e si serve appena fatta.
Vedi ricettaEmpanadas colombiane con impasto di mais giallo, ripieno di maiale, patate e soffritto, fritte fino a doratura e croccantezza. Dose per 12 empanadas e 4 porzioni.
Vedi ricettaRotolini di pasta sfoglia ripieni di carne macinata, carota, cipolla, erbe e pangrattato, spennellati con uovo e cotti al forno finché dorati.
Vedi ricettaFrittelle coreane con cipollotto, carota e calamaro, preparate con una semplice pastella di farina e acqua e servite con una salsa da intingere a base di soia e aceto di riso.
Vedi ricettaQuattro sottili fogli di pasta brick racchiudono ciascuno un uovo e vengono fritti fino a diventare croccanti, con il tuorlo liquido.
Vedi ricettaPiccoli fagottini fritti con pasta sottile, ripieni di pesce bianco, cipolla, aglio ed erbe. Questa versione ne prepara circa due dozzine.
Vedi ricettaPanini lievitati, fritti fino a doratura e morbidi all’interno; servili semplici oppure tagliati e farciti.
Vedi ricettaUn pane canadese veloce preparato con un impasto semplice di farina, lievito per dolci, sale, acqua e olio, cotto in padella fino a doratura.
Vedi ricettaChamussas di pasta fillo ripiene di maiale speziato, cipolla e aglio, cotte al forno fino a diventare croccanti.
Vedi ricettaUna frittella coreana di cipollotto con cozze, vongole e ostriche, servita con una semplice salsa di soia e aceto.
Vedi ricettaQuattro brik tunisini con uovo e patate: pasta brick croccante, uovo e un semplice ripieno di patate. Friggere e servire appena fatti.
Vedi ricettaEmpanadas salteñas argentine con pasta fatta in casa e un succoso ripieno di manzo, patate, cipolla e uova, cotte al forno fino a doratura.
Vedi ricettaUn pane māori della Nuova Zelanda preparato con un lievito fermentato di patata, farina e zucchero. La ricetta produce due pagnotte piccole e richiede diversi giorni perché il lievito diventi pieno di bolle.
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