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Risultati

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Rösti svizzero
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540 minIntermedia

Rösti svizzero

Torta svizzera di patate grattugiate, dorata nel burro e condita con sale e pepe. Per 4 porzioni.

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Qurutob tagiko
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150 minIntermedia

Qurutob tagiko

Pane fatir con salsa salata allo yogurt, pomodoro e cipollotto: una versione vegetariana del qurutob da condividere.

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Hainanese Chicken Rice
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105 minIntermedia

Hainanese Chicken Rice

Pollo in camicia con riso aromatico cotto nel brodo, serviti con salsa al peperoncino, salsa di soia e sesamo e cetriolo.

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Riz Gras del Burkina Faso
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70 minIntermedia

Riz Gras del Burkina Faso

Riso cotto in un’unica pentola con pollo, pomodoro, cipolla, aglio e peperoncino. L’olio e il brodo di cottura insaporiscono il riso.

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Cayman-style beef
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360 minIntermedia

Cayman-style beef

Manzo cotto lentamente in stile delle Isole Cayman, condito con cipolla, aglio, pepe nero, sale e Scotch bonnet. La lunga cottura lo rende tenero e facile da sfilacciare.

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Bibimbap di gamberi
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60 minIntermedia

Bibimbap di gamberi

Riso cotto saltato con gamberi, piselli, patata e cipolla, condito con sale e pepe.

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Zuppa di callaloo di Saint-Martin
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50 minIntermedia

Zuppa di callaloo di Saint-Martin

Una densa zuppa caraibica con verdure a foglia, lenticchie, latte di cocco, maiale e ortaggi. Per sei porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi e presuppongono lenticchie già ammollate o precotte.

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Irish stew di agnello
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55 minIntermedia

Irish stew di agnello

Stufato irlandese di agnello con patate, carote e cipolla, cotto dolcemente nel brodo finché la carne e le verdure sono tenere.

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Coconut fish di Nauru
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30 minIntermedia

Coconut fish di Nauru

Filetti di pesce bianco marinati con lime, impanati con farina, uovo e cocco grattugiato, poi fritti fino a doratura e completa cottura.

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Tavë Kosi
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95 minIntermedia

Tavë Kosi

Una casseruola albanese di agnello con riso e una copertura al forno di yogurt e uova. Per 6 persone.

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Bouyon di Santa Lucia
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80 minIntermedia

Bouyon di Santa Lucia

Uno stufato sostanzioso di pollo, ortaggi a radice, banane verdi ed erbe, cotto lentamente in un’unica pentola.

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