Rösti svizzero
Torta svizzera di patate grattugiate, dorata nel burro e condita con sale e pepe. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaPiatti principali vari ed equilibrati per pranzi e cene, con istruzioni semplici e affidabili.
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Torta svizzera di patate grattugiate, dorata nel burro e condita con sale e pepe. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaUn piatto di riso in una sola pentola con pollo, maiale, fagioli dall’occhio nero, verdure e spezie.
Vedi ricettaPane fatir con salsa salata allo yogurt, pomodoro e cipollotto: una versione vegetariana del qurutob da condividere.
Vedi ricettaPollo in camicia con riso aromatico cotto nel brodo, serviti con salsa al peperoncino, salsa di soia e sesamo e cetriolo.
Vedi ricettaRiso basmati cotto nel brodo speziato di pollo, servito con pollo e una copertura di cipolla dorata e uvetta.
Vedi ricettaRiso cotto in un’unica pentola con pollo, pomodoro, cipolla, aglio e peperoncino. L’olio e il brodo di cottura insaporiscono il riso.
Vedi ricettaUn pilhi al forno di Norfolk, preparato con polenta, patata dolce, latte, cheddar e cumino dei prati.
Vedi ricettaManzo cotto lentamente in stile delle Isole Cayman, condito con cipolla, aglio, pepe nero, sale e Scotch bonnet. La lunga cottura lo rende tenero e facile da sfilacciare.
Vedi ricettaManzo marinato e cotto lentamente al forno, servito con una salsa cremosa di verdure a radice. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaRiso cotto saltato con gamberi, piselli, patata e cipolla, condito con sale e pepe.
Vedi ricettaFave cotte e leggermente schiacciate, servite con pomodoro, aglio, limone, formaggio bianco, uovo sodo e prezzemolo.
Vedi ricettaUn fresco composto di tonno, cocco, cipolla, peperoncino e lime, servito tradizionalmente con roshi.
Vedi ricettaUno stufato di pollo con pasta di arachidi, pomodoro, cipolla e peperone dolce. Il pollo marina per 1 ora e cuoce in una salsa di arachidi.
Vedi ricettaUn budino niueano a strati di taro e papaya, ricoperto di crema di cocco e cotto finché la base è leggermente dorata.
Vedi ricettaUna densa zuppa caraibica con verdure a foglia, lenticchie, latte di cocco, maiale e ortaggi. Per sei porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi e presuppongono lenticchie già ammollate o precotte.
Vedi ricettaStufato irlandese di agnello con patate, carote e cipolla, cotto dolcemente nel brodo finché la carne e le verdure sono tenere.
Vedi ricettaFiletti di pesce bianco marinati con lime, impanati con farina, uovo e cocco grattugiato, poi fritti fino a doratura e completa cottura.
Vedi ricettaUna casseruola albanese di agnello con riso e una copertura al forno di yogurt e uova. Per 6 persone.
Vedi ricettaUno stufato sostanzioso di pollo, ortaggi a radice, banane verdi ed erbe, cotto lentamente in un’unica pentola.
Vedi ricettaUna zuppa bhutanese di noodles con verdure, tofu e brodo speziato. Per 4 porzioni; occorrono circa 60 minuti in tutto.
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