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Receitas de pratos principais

Pratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.

O centro de uma refeição bem planeada

Descubra pratos completos para o dia a dia e ocasiões especiais. Explore por cozinha, dificuldade ou duração e planeie o próximo menu.

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Resultados

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Plov turcomeno
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Plov turcomeno

Plov de cordeiro com arroz, cenoura e cebola, cozidos em camadas numa panela pesada. Rende 6 porções; os tempos totais são aproximados.

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Shuwa omanense de cordeiro no forno
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Shuwa omanense de cordeiro no forno

Pernas de cordeiro marinadas com especiarias, embrulhadas e cozidas lentamente até ficarem macias. Rende 2 porções; os 25 minutos de preparação ativa são uma estimativa.

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Po’e de banana de Wallis e Futuna
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65 minIntermédia

Po’e de banana de Wallis e Futuna

Uma sobremesa de banana com amido de tapioca, açúcar e baunilha, assada e servida com leite de coco. Rende cerca de 4 porções; as quantidades são medidas por volume usando o purê de banana como referência.

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Mofongo porto-riquenho
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30 minIntermédia

Mofongo porto-riquenho

Banana-da-terra verde frita, amassada com alho e torresmo de porco e moldada em porções compactas. Rende 6 porções; tempos aproximados.

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Frango moambe com amendoim
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Frango moambe com amendoim

Um guisado congolês de frango com tomate, amendoins, manteiga de amendoim e especiarias. Esta versão leva amendoim no molho e é servida com arroz.

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Frango tikka masala
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675 minIntermédia

Frango tikka masala

Frango marinado em iogurte e especiarias, assado e servido num molho cremoso de tomate. Rende 6 porções; conte com cerca de 20 minutos de preparação ativa, 55 minutos de cozedura e 10 horas de marinada no frio.

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Ibiharage (feijão do Burundi)
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Ibiharage (feijão do Burundi)

Feijão vermelho cozido na panela de pressão com cebola, alho, malagueta e uma mistura de óleo de palma e óleo de girassol. Rende 4 porções.

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Bonava mauritana de borrego e batatas
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110 minIntermédia

Bonava mauritana de borrego e batatas

Um guisado de borrego e batatas com cebola, vinagre, louro e óleo de amendoim. Para 6 pessoas; preparação estimada: 15 minutos e cozedura estimada: 95 minutos.

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Oil Down granadino
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Oil Down granadino

Um prato de uma só panela com frango, rabo de porco salgado, fruta-pão, legumes e leite de coco temperado. Serve 8 porções; os tempos de preparação são estimativas.

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Gâche melée de Guernsey
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Gâche melée de Guernsey

Uma sobremesa tradicional de maçã de Guernsey: uma mistura rústica de maçã, farinha, manteiga, açúcar e especiarias, assada até dourar.

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Ugali ruandês
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13 minIntermédia

Ugali ruandês

Acompanhamento firme feito com farinha fina de milho, água e sal, tradicional no Ruanda e servido com guisados e legumes.

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Funchi à moda de Curaçau
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Funchi à moda de Curaçau

Um acompanhamento firme de farinha de milho, água e sal, cozido até se soltar das laterais da panela. Rende aproximadamente 4 porções.

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Babka de batata
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85 minIntermédia

Babka de batata

Um prato bielorrusso de batata ralada, cebola e gordura de porco, assado até dourar. Serve 4 porções.

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