Dschibutisches Fah-fah (Lammsuppe)
Eine dschibutische Lammsuppe mit Kartoffeln, Kohl, Tomaten, Chili und Koriander. Für 8 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit wird auf 20 Minuten geschätzt.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
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Eine dschibutische Lammsuppe mit Kartoffeln, Kohl, Tomaten, Chili und Koriander. Für 8 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit wird auf 20 Minuten geschätzt.
Rezept ansehenEin martinikanischer Eintopf aus mariniertem Hähnchen mit Colombo-Gewürzen, Chayote und Gemüse. Für 8 Portionen, mit etwa 35 Minuten Vorbereitung, 50 Minuten Garzeit und 8 Stunden 20 Minuten Ruhezeit einschließlich Marinierzeit.
Rezept ansehenCremiger norwegischer Brei aus Sauerrahm, Gerstenmehl, Vollmilch und Salz. Die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert; die Garzeit kann bis zu 2 Stunden betragen.
Rezept ansehenGambischer Erdnusseintopf mit Fleisch und Gemüse. Für 4 Personen; geschätzte Vorbereitung: 25 Minuten, Kochzeit: 75 Minuten.
Rezept ansehenGoldbraune Küchlein aus gesalzenem Kabeljau und Kartoffeln, mit Kräutern gewürzt und mit Zitrone serviert. Ergibt etwa 5 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGroße, ovale Kartoffelklöße aus geriebenen Kartoffeln, mit Schweinehack gefüllt und in Wasser gekocht. Für 4 Personen; Portionszahl und Vorbereitungszeit sind Schätzungen.
Rezept ansehenNigerischer Eintopf aus weißen Bohnen und Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Für 6 Portionen; Zubereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenBermudische Fischsuppe mit Tomaten, Gemüse und Brühe, serviert mit dunklem Rum und Sherry-Pfeffersauce. Ergibt 10 Portionen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenLangsam geschmortes Kaninchen in einer Tomaten-Rotwein-Sauce mit Kartoffeln und Oliven. Für 4 Portionen; die 25 Minuten aktive Vorbereitungszeit sind ein Richtwert.
Rezept ansehenGekochter und gestampfter Maniok als glatter, elastischer Teig, serviert mit scharfer Hühner-Garnelen-Suppe. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenSchichten aus frittierten reifen Kochbananen, gewürztem Rinderhack und Käse, mit Ei gebacken, bis alles gestockt und goldbraun ist.
Rezept ansehenEine Suppe aus grünen Bohnen und Kartoffeln mit geräucherter Wurst, leicht mit Mehl gebunden und mit Crème fraîche verfeinert. Portionen und Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenAngolanischer Hühnereintopf mit Palmöl, Tomaten, Kürbis und Okra, serviert mit Funge oder Reis.
Rezept ansehenWeißfisch, langsam mit Tomate, Zwiebel und Limette gegart, dazu cremiger Fungi aus Maismehl und Okra. Für vier Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin ungarischer Eintopf aus süßen Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Paprikapulver.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Mais, Bohnen, Schweinefleisch und geräucherter Wurst, der köchelt, bis die Körner weich sind. Das Rezept ergibt 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt schätzungsweise etwa 20 Minuten.
Rezept ansehenGoldbraun angebratenes Hähnchen, geschmort mit Guinness, Brühe, Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Ergibt etwa 4 Portionen; die Gesamtzeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin slowenischer Eintopf mit Rind, Hirsch, Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprikapulver und Rotwein. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitung wird auf 20 Minuten und die Garzeit auf 3 Stunden geschätzt.
Rezept ansehenSeychellisches kreolisches Oktopus-Curry mit Kokosmilch, Zimt und Gewürzen. Ergibt 4 Portionen; heiß, pur oder mit Reis servieren.
Rezept ansehenEin kleiner, einfacher Kuchen zu Tee oder Kaffee während einer Smoko-Pause. Für 2 Portionen; rechne mit etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Backzeit.
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