Sfouf libanese di semola e curcuma
Una torta libanese senza uova, preparata con semola, curcuma e pinoli. Cuocila finché è dorata, poi tagliala a quadrati o rombi.
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Una torta libanese senza uova, preparata con semola, curcuma e pinoli. Cuocila finché è dorata, poi tagliala a quadrati o rombi.
Vedi ricettaUn budino samoano speziato, scurito con zucchero caramellato e cotto in uno stampo Bundt.
Vedi ricettaUn dolce georgiano di mosto d’uva addensato con farina e poco zucchero. Questa versione segue il metodo classico documentato con farina di frumento.
Vedi ricettaUn dolce a strati di pasta fillo spennellati con burro chiarificato, farciti con noci e completati con uno sciroppo di zucchero, acqua e limone.
Vedi ricettaUna torta di nove dischi sottili e croccanti, farciti con dulce de leche e ricoperti di meringa italiana.
Vedi ricettaIl riso a chicco tondo cuoce prima in acqua e poi lentamente nel latte aromatizzato con limone e cannella; tuorli e burro gli conferiscono una consistenza cremosa.
Vedi ricettaDolcetti croccanti di pasta fillo, farciti con crema densa e serviti con sciroppo al limone.
Vedi ricettaDodici panini lievitati morbidi cotti con una salsa dolce al latte di cocco.
Vedi ricettaBocconcini croccanti e traforati a forma di fiore, preparati con farina di riso e latte di cocco e fritti con uno stampo speciale.
Vedi ricettaUn rotolo polacco di pasta dolce lievitata, farcito con semi di papavero, frutta secca e frutta candita. Per 8 porzioni.
Vedi ricettaBocconcini nigeriani fritti di impasto dolce alla noce moscata, tagliati a piccoli quadrati e dorati fino a diventare croccanti.
Vedi ricettaDieci palline di impasto al latte fritte e immerse in uno sciroppo aromatizzato con cardamomo, cannella, zafferano, anice stellato e petali di rosa.
Vedi ricettaDolce del Pernambuco preparato con sottili strati di impasto al burro, uova e zucchero, arrotolati uno dopo l’altro con marmellata di guava.
Vedi ricettaDolcetti giapponesi a forma di pesce, con una pastella morbida e dorata e un ripieno dolce di pasta di fagioli azuki.
Vedi ricettaBiscotti di semola fine e grossa, profumati con acqua di rose e di fiori d’arancio, farciti con una pasta di datteri alla cannella.
Vedi ricettaUn dessert senegalese a strati, con miglio ammollato alla base e una crema di baobab, arachidi e acqua.
Vedi ricettaNove sfogliatine ripiene di pasta di guava e formaggio cremoso, cotte al forno fino a diventare dorate e croccanti.
Vedi ricettaUn dessert bengalese a base di latte concentrato, zucchero caramellato e yogurt, fermentato fino a rassodarsi e servito freddo.
Vedi ricettaUna torta francese rovesciata di mele caramellate, ricoperta di pasta sfoglia dorata.
Vedi ricettaSpirali di pastella lievitata, fritte fino a doratura e croccantezza, poi immerse nello sciroppo allo zafferano.
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