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Ensopados e estufados

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KitchenPause

Resultados

16
Tinaktak de peru
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30 minIntermédia

Tinaktak de peru

Um ensopado chamorro de peru moído, vagem, tomates-cereja e leite de coco. Rende 12 porções; os tempos são aproximados.

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Rougail de salsichas da Reunião
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20 minIntermédia

Rougail de salsichas da Reunião

Salsichas douradas com cebola e tomate, cozinhadas até o molho ficar espesso. Sirva como prato principal, geralmente com arroz.

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Frango nyembwe gabonês
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20 minIntermédia

Frango nyembwe gabonês

Frango fumado e desossado cozinhado num molho de manteiga de palma, cebola, alho e óleo vermelho de palma. Serve 6 porções.

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Caril de frango com batatas
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30 minIntermédia

Caril de frango com batatas

Um caril de frango e batatas ao estilo malaio, preparado com pasta de caril Nyonya e leite de coco. Rende 6 porções; conte com 10 minutos de preparação e cerca de 20 minutos de cozedura.

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Galayet bandora jordaniana
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30 minFácil

Galayet bandora jordaniana

Um prato jordaniano de tomates frescos cozinhados em azeite com alho e malagueta verde, até ficar espesso, mas ainda suculento.

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Suruwa fijiano de peixe
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25 minIntermédia

Suruwa fijiano de peixe

Caril fijiano de peixe branco firme com tomate, leite de coco e especiarias; uma versão de suruwa da tradição indo-fijiana.

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Ful medames egípcio
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15 minFácil

Ful medames egípcio

Favas cozidas com alho, cominhos e limão, finalizadas com azeite. Esta versão rápida usa favas cozidas de conserva e mantém a textura rústica do prato.

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