Caril Massaman de frango com batatas e amendoins
Um caril tailandês cremoso com frango, batatas, leite de coco e pasta de caril Massaman. Quantidades e tempos indicativos para 4 doses.
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Um caril tailandês cremoso com frango, batatas, leite de coco e pasta de caril Massaman. Quantidades e tempos indicativos para 4 doses.
Ver receitaUm ensopado chamorro de peru moído, vagem, tomates-cereja e leite de coco. Rende 12 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaUm guisado de folhas verdes com tomate, amendoim moído e óleo de palma vermelho. Rende aproximadamente 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaCaril maldiviano de frango com leite de coco, tamarindo, pimenta e especiarias. Rende aproximadamente 4 porções.
Ver receitaSalsichas douradas com cebola e tomate, cozinhadas até o molho ficar espesso. Sirva como prato principal, geralmente com arroz.
Ver receitaPeixe ao curry cozido com leite de coco, acompanhado de arroz aromatizado com coco e alho.
Ver receitaFrango fumado e desossado cozinhado num molho de manteiga de palma, cebola, alho e óleo vermelho de palma. Serve 6 porções.
Ver receitaUm caril de frango e batatas ao estilo malaio, preparado com pasta de caril Nyonya e leite de coco. Rende 6 porções; conte com 10 minutos de preparação e cerca de 20 minutos de cozedura.
Ver receitaUm prato jordaniano de tomates frescos cozinhados em azeite com alho e malagueta verde, até ficar espesso, mas ainda suculento.
Ver receitaCaril fijiano de peixe branco firme com tomate, leite de coco e especiarias; uma versão de suruwa da tradição indo-fijiana.
Ver receitaFavas cozidas com alho, cominhos e limão, finalizadas com azeite. Esta versão rápida usa favas cozidas de conserva e mantém a textura rústica do prato.
Ver receitaUm guisado vegetariano de grão-de-bico cozido e espinafres, temperado com pimentão-doce e cominhos.
Ver receitaUm ensopado vegetariano de favas e espinafres, aromatizado com alho, louro, hortelã e pimentão-doce.
Ver receitaUm guisado vegetariano de feijão-branco cozido, espinafres e legumes num caldo leve com pimentão-doce.
Ver receitaLentilhas-vermelhas cozidas com chalota, tomate, anis e uma mistura de ervas frescas.
Ver receitaUm ensopado vegetariano de ervilhas, batata e cebola, levemente engrossado com farinha e perfumado com hortelã e tomilho.
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