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Reis und andere Getreide

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KitchenPause

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Riz Gras aus Burkina Faso
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70 Min.Mittel

Riz Gras aus Burkina Faso

Reis, der in einem Topf mit Hähnchen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili gegart wird. Öl und Kochbrühe geben dem Reis Geschmack.

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Bibimbap mit Garnelen
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60 Min.Mittel

Bibimbap mit Garnelen

Gekochter Reis, gebraten mit Garnelen, Erbsen, Kartoffel und Zwiebel, gewürzt mit Salz und Pfeffer.

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Amiwo mit Hähnchen
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40 Min.Mittel

Amiwo mit Hähnchen

Beninischer Maisteig, mit Tomaten und Gewürzen gekocht und mit Hähnchen sowie einer Tomaten-Zwiebel-Paprika-Sauce serviert. Für 4 Personen.

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Usbekischer Plov
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95 Min.Mittel

Usbekischer Plov

Ein usbekischer Pilaw mit Lamm, Reis, Karotten und Zwiebeln, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander. Für 6 Portionen; der Reis wird über Nacht eingeweicht, die aktive Vorbereitung dauert schätzungsweise 20 Minuten.

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Emiratischer Harees
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440 Min.Mittel

Emiratischer Harees

Cremiger Weizenbrei mit Kalbfleisch, langsam gegart und mit Ghee püriert. Für 10 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Malawisches Nsima
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25 Min.Mittel

Malawisches Nsima

Dicker Maismehlbrei aus Maismehl und Wasser, heiß serviert als Beilage zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch.

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Malaysisches Nasi Lemak
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80 Min.Mittel

Malaysisches Nasi Lemak

In Kokosmilch und Pandan gegarter Reis, serviert mit scharfem Sambal, getrockneten Sardellen, Erdnüssen, gekochten Eiern und Gurke.

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Kenianisches Pilau mit Rindfleisch
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85 Min.Mittel

Kenianisches Pilau mit Rindfleisch

Basmatireis mit Rindfleisch, kräftig gebräunten Zwiebeln, Tomaten und gerösteten Gewürzen. Für 4 Personen; Vorbereitung: 30 Minuten; Garzeit: 55 Minuten.

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Libanesische Mujaddara
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60 Min.Einfach

Libanesische Mujaddara

Ein libanesisches Gericht aus gemeinsam gegarten Linsen und Vollkornreis, garniert mit gebräunten Zwiebeln und Kreuzkümmel.

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Sindhi-Biryani mit Hähnchen
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180 Min.Fortgeschritten

Sindhi-Biryani mit Hähnchen

Pakistanisches Hähnchen-Biryani mit geschichtetem Basmatireis, Kartoffeln, grünen Chilis, frischen Kräutern und Sindhi-Masala.

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