Fungee de Antigua y Barbuda
Bolas suaves y firmes de harina de maíz y quimbombó, un acompañamiento tradicional de Antigua y Barbuda.
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Contenido disponible
Ćevapi bosnios a la parrilla
Pequeños cilindros de carne picada de cordero y res, sazonados con pimentón, ajo y cebolla, enfriados antes de asarlos. Rinde aproximadamente 4 porciones; las cantidades y los tiempos de preparación son orientativos.
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Kibbeh sirio frito
Bocados de cordero y bulgur con un relleno especiado de cordero y piñones, fritos hasta quedar dorados. Rinde 10 porciones; el tiempo de preparación es orientativo.
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Mkatra foutra comorense
Pan plano comorense de harina, leche de coco y huevo, cocinado en sartén. Rinde unas 8 porciones; los tiempos de preparación y cocción son estimaciones orientativas.
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Ika Mata
Plato de las Islas Cook de atún crudo marinado en limón y mezclado con crema de coco, pepino, pimiento y cebolla. Las cantidades rinden 4 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Frikadeller danesas
Albóndigas danesas de carne de cerdo y ternera, suavizadas con leche y avena y doradas en la sartén. Preparación y tiempos estimados para 4 raciones.
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Musakhan palestino
Pollo asado, cebolla tierna cocinada con zumaque y aceite de oliva, servidos sobre pan plano y coronados con piñones. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Mbawa ya Tomati (alitas de pollo con tomate)
Guiso de alitas de pollo con cebolla, pasta de tomate y comino. Rinde aproximadamente 6 porciones; calcula 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.
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Sapasui de Samoa Americana
Fideos de celofán salteados con pollo, verduras y una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa de pescado y chile. Rinde unas 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Carbonnade flamande (stoofvlees)
Estofado belga de ternera cocinado lentamente con cerveza, cebolla y hierbas. Rinde 6 porciones.
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Pan bati arubiano
Pan bati, una tortita ligeramente dulce de harina de maíz y trigo, dorada en la plancha y servida como acompañamiento. Rinde aproximadamente 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Chakalaka zimbabuense
Un relish zimbabuense de tomate, pimiento, cebolla y chile, cocinado con curry y servido caliente o frío.
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Ensalada de patata estonia (Kartulisalat)
Ensalada estonia de patata con zanahoria, huevo, pepinillos, guisantes y una salsa cremosa de crema agria y mayonesa. Rinde unas 15 porciones; los tiempos son orientativos.
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Mandi yemení de pollo y arroz
Pollo especiado al vapor y al horno, servido sobre arroz basmati aromático con cebolla dorada, almendras y pasas. Para 4 personas; los tiempos de preparación son orientativos.
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Ensalada de caracola de las Islas Turcas y Caicos
Caracola cruda marinada con lima, naranja, limón, vinagre, pimientos, cebolla, ajo y cilantro. Rinde aproximadamente 8 raciones; el tiempo manual es orientativo.
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Firi Firi tahitianos
Rosquillas tahitianas de coco con forma de ocho, fritas y rebozadas en azúcar. La receta rinde unas 12 piezas para 4 personas; el tiempo de preparación activa es orientativo.
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Köttbullar (albóndigas suecas)
Albóndigas suecas de ternera y cerdo, con salsa cremosa de caldo y nata. La receta rinde 4 porciones y se prepara en aproximadamente 1 hora.
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Cook-up rice vegetariano guyanés
Un plato guyanés de una sola olla con arroz, guisantes de paloma, verduras, leche de coco y hierbas. Rinde 4 porciones.
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Machboos catarí de pollo
Arroz basmati cocido en el caldo especiado del pollo, con cebolla dorada y aromas de comino, cilantro, cardamomo y clavo.
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Rösti de taro
Tortitas doradas de taro rallado y cebolla, fritas en sartén y servidas calientes.
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