Makaruna imbaukha libia al vapor
Pasta vermicelli partida, cocida al vapor sobre una salsa de tomate especiada y servida con cordero. Rinde 5 porciones.
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Contenido disponible
Pollo al curry con patatas
Un curry de pollo y patatas al estilo malayo, cocinado con pasta de curry Nyonya y leche de coco. Rinde 6 porciones; calcula 10 minutos de preparación y unos 20 minutos de cocción.
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Chivito uruguayo
Sándwich uruguayo de carne a la plancha con panceta, queso, huevo duro, verduras y mayonesa.
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Bustrengo de San Marino
Pastel rústico y denso de harina de maíz y trigo, pan rallado, manzana, higos y pasas, endulzado con miel y horneado.
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Sopa de cebolla francesa gratinada
Sopa francesa de cebolla dorada y caldo, coronada con pan y queso gratinados. Para 4 personas.
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Banana bread estadounidense con nueces
Bizcocho húmedo de plátano maduro y nueces, con canela y una miga tierna. Rinde 12 porciones.
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Nasi lemak malasio
Arroz cocido con leche de coco y pandan, servido con sambal picante, anchoas secas, cacahuetes, huevo cocido y pepino.
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Sopa turca de lentejas rojas con zanahoria y patata
Sopa cremosa de lentejas rojas con zanahoria, patata, tomate y comino, terminada con aceite de chile, perejil y limón. Para 4 personas.
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Kak'ik guatemalteco
Caldo guatemalteco de pavo con tomate, miltomate, chiles y hierbas, servido caliente con la carne en el caldo.
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Tabulé libanés
Ensalada libanesa de perejil y hierbabuena, con una pequeña cantidad de bulgur, tomate, cebolla, limón y aceite de oliva. Para 4 personas.
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Galaktoboureko griego
Pastel griego de crema de sémola y leche, envuelto en masa filo crujiente y bañado con almíbar de limón.
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Tacos al pastor
Tacos mexicanos de cerdo marinado con chiles, achiote y especias, servidos en tortillas de maíz con piña, cebolla, cilantro y lima.
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Galayet bandora jordana
Guiso jordano de tomates frescos cocinados en aceite de oliva con ajo y chile verde, hasta quedar espeso y jugoso.
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Sapasui samoano de pollo
Fideos de cristal con pollo, verduras, jengibre y salsa de soja, salteados y servidos jugosos. Para 6 personas.
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Sel roti de harina de arroz con plátano
Anillos nepalíes fritos de harina de arroz, ligeramente dulces y aromatizados con cardamomo. Rinde 4 porciones.
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Freekeh jordano con pollo
Un plato de freekeh cocido a fuego lento con pollo, cebolla, caldo y especias cálidas, terminado con perejil y almendras.
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Crème brûlée
Crema francesa de vainilla, horneada suavemente y cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado.
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Sopa de maní boliviana (versión vegetariana)
Una versión vegetariana de la sopa boliviana de maní: una base cremosa de cacahuate, verduras, pasta corta y garbanzos.
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Martabak manis
Tortita dulce indonesia, gruesa y esponjosa, cocinada sin voltearla y doblada con mantequilla, leche condensada, chocolate y cacahuetes.
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Palak paneer
Espinacas trituradas con especias suaves y dados de paneer dorados: un plato vegetariano del norte de la India para servir caliente.
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